Écoles de cuisine sud-africaines

La cuisine sud-africaine mérite des années d'étude. Mélange riche cuisines ethniques Afrique/monde : techniques/saveurs Pays-Bas à Inde pré-coloniale. Background multiculturel + histoire séculaire (vignobles Garden Route) = paradis épicurien au bout de l'Afrique. Meilleur endroit pour apprendre à manier un couteau ?

African Relish

Cours novateurs et circuits culinaires → destination culinaire la plus progressive d'Afrique australe. Focus cuisine Karoo locale, produits indigènes, technique classique. Événements saisonniers : vélo, festival olives. Hébergement étudiants : belles maisons d'hôtes, cuisines équipées.

African Relish
34 Church Street, Prince Albert 6930
Afrique du Sud
+27-023-541-1381
africanrelish.com

Kilzers Kitchen Basics

Réputé cours fondamentaux excellents + chimie comique duo mari/femme. « KKB » : maîtrise culinaire + humour. Incontournable Garden Route depuis 10 ans. Cours axés vin/plaisir mais instruction utile novices/experts.

Kilzers Kitchen Basics
No 3 & 5 Roos Bolton Crescent
Knysna Heights, Knysna 6571
Afrique du Sud
+27-082-857-3169
kkbcooking.co.za

Wickedfood

Johannesbourg. Variété planning : idées quotidiens ou créations spectaculaires. Exigeant : ≥ 6 plats/cours. Vin inclus cours soir. Chefs célébrités internationaux fréquents.

Wickedfood Cooking School
The Square Shopping Centre, 4th Floor
Sunninghill 2055, Afrique du Sud
+27-011-705-2616
wickedfood.co.za