Cuisine et vêtements algériens : hier et aujourd'hui

Cuisine traditionnelle

• Couscous : Semoule servie avec viande, légumes, épices.
• Tajine : Ragoût mijoté agneau, poulet, bœuf, légumes, épices.
• Chorba : Soupe consistante agneau, légumes, épices.
• Chakchouka : Œufs pochés sauce tomate poivrons, oignons, épices.

Vêtements traditionnels

• Femmes : Caftan (robe longue fluide) ou djellaba (robe ample).
• Hommes : Gandoura (chemise longue ample) ou burnous (cape à capuche).
• Vêtements généralement amples, coton ou laine.

Influences modernes

Cuisine algérienne inclut maintenant pizza, pâtes, hamburgers, plats traditionnels restent populaires. Vêtements style occidental de plus en plus courants, surtout jeunes, tenues traditionnelles persistent zones rurales.