Pourquoi l'appelle-t-on "tasse de Chine" ? Le matériau et le nom
Réponse Simple : Matériau + Origine
Une "tasse de Chine" porte ce nom car elle est faite de **chine** — terme historique pour **porcelaine** ou **porcelaine à l'os** — originellement importée de **Chine** (le pays). Le nom a suivi la route commerciale : le matériau venait de Chine → Européens appelèrent le matériau "chine" → tasses en ce devinrent "tasses de chine".
Le Matériau : Qu'est-ce que la "Chine" ?
| Type | Composition | Temp Cuisson | Caractéristiques | Origine |
|---|---|---|---|---|
| Porcelaine pâte dure | Kaolin + petuntse (pierre de Chine) | 1 300–1 400 °C | Blanche, translucide, vitrifiée, son cristallin | Chine (Tang/Song) ; Meissen (1710) 1re européenne |
| Porcelaine pâte tendre | Argile blanche + fritte (verre) | 1 100–1 200 °C | Plus tendre, moins translucide, toucher plus chaud | France (Saint-Cloud, Vincennes/Sèvres) |
| Porcelaine à l'os | Kaolin + petuntse + **cendre d'os (30–50 %)** | 1 200–1 300 °C | Plus blanche, plus translucide, plus solide, légère | Angleterre (Josiah Spode, ~1790) |
Dans l'usage courant, "chine" désigne toute céramique cuite haute, vitrifiée, translucide — surtout porcelaine à l'os et porcelaine.
Arc Historique
- 7e–14e s. : Chine perfectionne porcelaine (fours Jingdezhen) ; exportée via Route Soie et routes maritimes.
- 16e–17e s. : Portugais et VOC néerlandais apportent grosses quantités Europe ; "chine" devient synonyme porcelaine.
- 1708 : Böttger/Tschirnhaus perçent formule à Meissen (Saxe).
- Années 1740– : Sèvres (France), Vienne, Capodimonte, Chelsea, Bow, Worcester, Derby produisent "chine".
- Années 1790 : Spode perfectionne **porcelaine à l'os** à Stoke-on-Trent — devient standard britannique.
- 19e s. : "Chine" = vaisselle fine céramique ; "tasse de chine" → "china cup".
Pas Juste Une Tasse
- Mugs grès/terre cuite → pas "tasses de chine" (opaque, poreux, cuisson basse).
- Fine china → implique porcelaine/porcelaine à l'os haute qualité.
- Motif chine → décor (Blue Willow, Florentine, etc.).
Usage Moderne
- "Chine" = pays ; "chine" = matériau céramique (minuscule).
- Porcelaine à l'os encore faite UK (Wedgwood, Royal Crown Derby, Duchess), Japon (Noritake, Narumi), Chine (Jingdezhen, Tangshan), Thaïlande, Sri Lanka.
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Fait Amusant
Le mot "porcelaine" vient italien porcellana (porcelaine = coquille porcelaine), via français porcelaine — Marco Polo likena surface brillante coquille à la céramique. "Chine" est la seule céramique majeure nommée d'après son pays d'origine.
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