Comment les gens de la ruée vers l'or australienne ont-ils obtenu de la nourriture et de l'eau fraîche?

Pendant la ruée vers l'or australien, l'obtention de la nourriture et de l'eau douce a posé des défis importants en raison des conditions difficiles et éloignées des champs d'or. Voici comment les mineurs ont réussi à garantir ces nécessités:

1. Provisions du gouvernement :Les gouvernements coloniaux ont initialement fourni des rations de base aux mineurs pour empêcher la famine et les troubles sociaux. Ces dispositions comprenaient généralement de la farine, du thé, du sucre et de la viande salée. Cependant, à mesure que l'or se précipite et que de plus en plus de gens se sont afflués vers les champs d'or, la capacité du gouvernement à fournir des dispositions s'est tendue, entraînant des pénuries.

2. Fournitures locales :Les mineurs comptaient souvent sur des agriculteurs locaux, des brouteurs et des commerçants pour les fournitures alimentaires. Ces producteurs locaux ont fourni de la viande, des légumes, des fruits et d'autres produits dans les champs d'or. Cependant, la demande a souvent dépassé l'offre, augmentant les prix et créant des pénuries alimentaires.

3. Chasse et pêche :Pour compléter leurs dispositions, les mineurs se sont engagés dans des activités de chasse et de pêche. La faune abondante dans le buisson australien a fourni une source de viande, comme les kangourous, les lapins, les opossums et diverses espèces d'oiseaux. La pêche était également courante dans les zones côtières et intérieures, offrant une source de poisson frais.

4. Magasins mobiles et bouchers :Les marchands et les bouchers itinérants ont installé des magasins mobiles et des boucheries dans les champs d'or, suivant les mouvements des mineurs. Ils ont vendu de la viande, du pain et d'autres dispositions de base à des prix gonflés en raison de la forte demande.

5. Cultiver des légumes :Certains mineurs ont tenté de cultiver leurs propres légumes dans de petits jardins près de leurs campings ou des allégations minières. Cependant, le climat difficile et le manque de terres appropriées ont souvent rendu cela difficile.

6. Supplies en eau :L'accès à l'eau douce était crucial dans l'environnement sec australien. Les mineurs comptaient sur diverses sources d'eau, notamment les rivières, les ruisseaux et les trous d'eau. Ils ont construit des barrages, des réservoirs et des courses d'eau pour collecter et distribuer de l'eau pour les opérations de consommation, de cuisson et d'exploitation minière.

7. Filtration et bouillir :Pour assurer la sécurité de l'eau potable, les mineurs ont utilisé des méthodes de filtration telles que les filtres à charbon de bois ou de sable pour éliminer les impuretés. L'eau bouillante était également une pratique courante pour tuer des micro-organismes nocifs.

8. Chariots d'eau :Dans les zones où les sources d'eau étaient rares, les chariots d'eau ont transporté l'eau des rivières distantes ou des ruisseaux aux champs d'or. Ces chariots d'eau ont vendu de l'eau à des prix élevés, ce qui en fait un produit précieux.

9. Convoi d'escorte d'or :Les convois d'escorte d'or, qui ont transporté l'or des champs d'or aux villes ou ports les plus proches, ont souvent joué un rôle crucial dans la fourniture de la nourriture et de l'eau à des camps miniers éloignés. Ces convois ont apporté des dispositions et des fournitures fraîches pour les mineurs et le personnel d'escorte.

10. Préservation des aliments :Les mineurs ont conservé les aliments à travers diverses méthodes, notamment le salage, le tabagisme et le séchage, pour prolonger sa durée de conservation en l'absence de réfrigération.

Malgré ces efforts, les pénuries alimentaires et la pénurie d'eau étaient des défis courants pendant les ruisseaux australiens, conduisant à des difficultés, à la malnutrition et aux épidémies de maladies telles que la dysenterie et le scorbut parmi les mineurs.