Circuits fromagers en France : Roquefort, Camembert, Comté, Reblochon

Partez en France pour une dégustation cultivée de ses fromages mondialement réputés. Découvrez les 452 AOP officielles déclinées en plus de 1 200 variétés. Goûtez des fromages d'exception interdits à l'importation aux États-Unis en raison des lois sur la pasteurisation. Visitez caves d'affinage et musées pour percer l'histoire passionnée et la fabrication de ces symboles nationaux.

Roquefort : les caves de Papillon

Parcourez les caves labyrinthiques de Papillon, faiblement éclairées, pour assister à l'alchimie centenaire de l'ensemencement du lait de brebis qui donne le célèbre Roquefort. Découvrez l'histoire du Roquefort et de Papillon par un film puis une dégustation de ce fromage à pâte persillée au caractère puissant.

Visites guidées gratuites tous les jours, toute l'année (horaires variables).

Fromageries Papillon
8 bis avenue de Lauras, 12250 Roquefort-sur-Soulzon
Tél. : +33 (0)5 65 58 50 00
roquefort-papillon.com

Camembert : la Ferme du Président

Visitez la Ferme du Président pour une approche historique du processus, de l'affinage, du moulage et de l'emballage du célèbre Camembert. Dégustez la texture exceptionnellement souple et crémeuse de ce fromage au lait cru de vache, né à la fin du XVIIIe siècle en Normandie.

Ouvert du 1er juin au 31 août, 7j/7, 10h-12h et 14h-18h.
5 € par personne (visite + dégustation).

La Ferme du Président
Le Bourg, 61120 Camembert
Tél. : +33 (0)2 33 36 06 60
fermepresident.com

Comté : le Fort Saint-Antoine

Découvrez le mystère du Fort Saint-Antoine, qui abrite 65 000 meules de Comté en affinage dans ses voûtes de pierre, autrefois véritable fort militaire. Dégustez le Comté frais, au goût franc et légèrement sucré, au lait cru de vache.

Ouvert l'été du mercredi au vendredi à partir de 9h30.
4,50 £ par personne (environ 5,20 €).

Madame Vitte Sévérine - Office de Tourisme
Tél. : +33 (0)3 81 69 31 21
Email : severine.vitte@tourisme-metabief.com
Siège social : Fromageries Marcel Petite
22 rue Bernard Palissy - BP 73, 25300 Granges-Narboz
Tél. : +33 (0)3 81 39 07 54
Email : contact@comte-petite.com
comte-petite.com

Reblochon : les fermes de Savoie

Visitez l'une des 188 fermes historiques produisant le reblochon fermier traditionnel dans les Alpes savoyardes. Dégustez la texture noisettée de ce fromage à pâte molle et croûte lavée, au lait cru de vache, réputé pour son histoire et son arôme.

Lieux, horaires et tarifs variables. Contactez l'Union des Producteurs de Reblochons Fermiers :
Tél. : +33 (0)4 50 32 74 82
Email : info@reblochonfermier.com
reblochonfermier.com