Quel changement important a affecté l’agriculture en Europe occidentale ?

L'utilisation de lourdes charrues, tirées par des attelages de bœufs, a permis aux agriculteurs de percer le gazon dur des plaines d'Europe du Nord et de mettre de nouvelles terres en culture. Cela a conduit à une augmentation significative de la production agricole et a contribué à soutenir la population croissante de l’Europe.