Où les Irlandais mangent-ils : à l'intérieur ou à l'extérieur ?

Massivement à l'intérieur. Le climat océanique tempéré de l'Irlande — frais, humide, venteux, changeant — rend la restauration extérieure peu fiable toute l'année.

• Été (juin–août) : quelque al fresco en villes (Dublin, Cork, Galway) et beer gardens, mais imperméable souvent nécessaire.
• Printemps/Automne : journées ensoleillées occasionnelles ; cafés sortent tables optimistement.
• Hiver : pratiquement aucun.

Repas traditionnels (petit-déj, dîner, tea) sont centrés maison. Pubs sont centres sociaux — à l'intérieur. Culture « beer garden » existe mais saisonnière. Restauration extérieure a crû post-COVID mais reste météo-dépendante.