Pourquoi Acapulco est-elle connue ?

Acapulco, au Mexique, est un lieu prisé des touristes depuis les années 1960. Avec son littoral scintillant, ses baies à couper le souffle et sa vie nocturne explosive, Acapulco s'est élevée au-dessus de son passé sulfureux. D'un refuge de pirates au XVIe siècle à une destination de lune de miel prisée des riches et célèbres, Acapulco est synonyme d'excitation.

Histoire

Les Espagnols ont pris Acapulco aux Aztèques au début des années 1500 lorsqu'ils ont esclavagé les Indiens Nahoa et les ont déplacés de leur terre natale. Acapulco est vite devenu la porte du commerce entre l'Asie et l'Amérique espagnole, qui comprenait une grande partie des États-Unis, de la Floride à la Californie. C'était un poste commercial important entre la Nouvelle-Espagne et les Philippines, et la route devint connue sous le nom de galions de Manille. Acapulco devint un terrain de jeu pour les pirates, dont l'Anglais Sir Francis Drake. La ville construisit le fort de San Diego pour protéger les citoyens des maraudeurs des mers.

Plongeurs de falaises

Depuis les années 1940, Acapulco est célèbre pour ses spectaculaires plongeurs de falaises. De courageux jeunes hommes plongent de 41 mètres dans une crique de 2,9 mètres à La Quebrada plusieurs fois par jour. Les sauts sont périlleux car ils doivent être exquisément synchronisés avec les vagues qui s'écrasent. Ce spectacle incontournable est réalisé par des professionnels, et bien que personne n'y ait laissé la vie, il y a eu de nombreux accidents dus à des plongées mal chronométrées.

Aucune visite à Acapulco ne serait complète sans assister à ces incroyables plongées acrobatiques. L'un des meilleurs endroits pour observer les cascades est depuis le restaurant La Perla, situé à l'intérieur de l'hôtel El Mirador.

Vie nocturne

Acapulco est légendaire pour sa vie nocturne bouillante. Quand on pense à la salsa chaude et aux lumières stroboscopiques pulsantes, on pense indubitablement à Acapulco. Quand le soleil se couche, les gens glamour sortent pour s'amuser.

Il y a tellement de bars, discothèques et clubs qu'il serait impossible de tous les visiter en un seul voyage. Bien que l'ambiance ne monte qu'à 23h ou plus tard, de nombreux clubs restent ouverts jusqu'au lever du soleil, quand les danseurs épuisés partent prendre leur petit-déjeuner. Ne soyez pas surpris de trouver la zone Condesa de la Costera, aussi connue sous le nom de « Acapulco Strip », bien remplie à 5h du matin.

Gastronomie

On peut dire qu'Acapulco a plus de restaurants et cafés que toute autre station balnéaire au Mexique. On trouve des lieux de restauration partout en ville, avec une grande variété de spécialités, mais pour le cadre le plus romantique, rendez-vous dans l'un des établissements gastronomiques situés en hauteur au-dessus de la baie sur les collines et falaises. Acapulco est célèbre pour ses fruits de mer, et des chefs de renommée mondiale les préparent avec brio dans certains des restaurants les plus mémorables du Mexique.

Les vrais amateurs de fruits de mer ne devraient pas manquer le célèbre plateau de poisson frais d'Acapulco, une adaptation du ceviche traditionnel.

Argent

En raison de sa proximité avec Taxco, la capitale de l'argent au Mexique, Acapulco propose certains des meilleurs prix sur l'argent. De nombreuses boutiques se spécialisent dans le métal précieux, et les visiteurs ont du mal à quitter la ville sans une chaîne ou un collier en argent.

Méfiez-vous des colporteurs vendant du faux argent. L'argent authentique porte généralement un poinçon ou une marque. La plupart de l'argent produit depuis 1950 porte le poinçon « 925 » ou « sterling ».