Nourriture Batanes :où manger pour la meilleure cuisine Ivatan

Que manger :

- Pastel au poulet : un ragoût de poulet garni de fromage

- Dîner : une soupe de légumes souvent aromatisée avec un bouillon de poisson/viande salé

- Palamig : dessert froid généralement composé de manioc râpé ou de patate douce et servi avec du lait concentré et du sucre dessus

- Kakanin : composé principalement de riz gluant (riz malagkit)

- Suman Ivatan : à base de cassonade enveloppée dans des feuilles de bananier

- Ampaw : riz gluant, crème de coco cuite dans des tubes de bambou fendus en lanières pour former une pochette triangulaire

- Kutay Ivatan : boulettes de riz farcies à la mélasse recouvertes de noix de coco râpée

- Fuyog Ivatan : fait avec une pâte aux œufs remplie de papaye râpée, des cacahuètes moulues garnies de viande de noix de coco râpée

- Poisson : En raison de la géographie de Batanes, les plats de poisson sont courants, en particulier ceux à base de poisson volant et de listao.

Où manger :

- Pension Ivatan

- Café Du Tukon :connu pour les plateaux petit-déjeuner Ivatan

- Fundacion Pacita :abrite également une coopérative de tissage de tissus indigènes dont les bénéfices sont reversés à des artisanes.

- Casa Naples