Comment commander saumon frais à Seattle

Puget Sound de Seattle est une passerelle pour le saumon quinnat sauvage . Certaines populations de saumon sont menacés par la surpêche et , alors que leur sort n'est pas connu, une chose est sûre - les poissons nageant dans les eaux de l'Ouest goût sacrément bon . Lisez la suite pour s'assurer que le poisson que vous mangez a effectué un voyage écologique des cours d'eau à un restaurant. Instructions
Le 1

Visitez la source . Pike Place Market est un marché de vastes agriculteurs , marché aux poissons , marché de la viande ( en plus d'un ) et le centre commercial pour les gourmets de Seattle. Ville Marché aux poissons à 1535 Pike Place vend délicieux saumon locale , respectueuse de l'environnement .
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Demandez autour de vous . Les sections locales ont une liste de leurs restaurants de fruits de mer préférés , dont beaucoup pourraient être dans des quartiers moins connus ou hors des sentiers battus .
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Lire le menu . Saumon locale qui courent les eaux du Pacifique peut être étiqueté comme le saumon quinnat , le saumon kéta , le saumon coho , rose , rouge , rouge , du Pacifique ou le saumon de l'Alaska . Évitez saumon de l'Atlantique d'élevage . Il ne goûte pas aussi bon que riche saumon sauvage .
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Demandez au serveur comment votre poisson a été capturé . Rechercher des poissons sauvages ou linecaught . Selon les eaux et le temps de l'année , se méfier , même lors de la commande le saumon sauvage .