Festival du cornichon à Rosendale, New York

Le Festival international du cornichon, qui se tient au Rosendale Community Center, célèbre bien plus que le humble concombre. Avec des légumes marinés de tous types, d'autres mets et des activités sur le thème du cornichon, le festival attire plus de 5 000 visiteurs chaque an. Se déroulant chaque année mi-novembre, l'intention du festival est de faire découvrir aux invités des cornichons comestibles internationaux et des techniques de marinade, tout en leur permettant de s'amuser un peu avec le cornichon.

Les cornichons

Des vendeurs viennent à Rosendale de partout aux États-Unis pour se voir décerner des rubans pour les meilleures variétés de cornichons. Les cornichons aux combinaisons inhabituelles, comme wasabi-aneth, abondent, tout comme d'autres légumes marinés, betteraves, carottes, haricots verts et okra. Les visiteurs peuvent goûter leurs variétés favorites des légumes conservés, préparés en petites tranches pour la dégustation. Autres spécialités fermentées : cornichons frits, choucroute et kimchi.

Autres mets

Les stands du festival offrent plus que des légumes fermentés. Les vendeurs vendent saucisses polonaises, currys jamaïcains, divers légumes séchés et sauce piquante, entre autres aliments. Si vous devez nettoyer votre palais des saveurs fortes des cornichons, les boulangeries locales apportent bretzels mous style bavarois, cheesecake ou gaufres belges que vous pouvez garnir de chocolat au lait ou de vermicelles à l'achat. Dans le thème international du festival, vous pouvez aussi goûter sushi, bœuf salé et chou, sirop d'érable et sauerbraten.

Activités

Le festival propose de nombreuses activités liées au cornichon, dont trois concours. Les amateurs de cornichon compétitifs peuvent participer à des concours de manger des cornichons ou de boire du jus de cornichon, tandis que les concurrents du lancer de cornichon gagnent en lançant le plus de cornichons dans la bouche d'un partenaire. Les amateurs excentriques peuvent prendre des photos avec un homme déguisé en cornichon, tandis que les festivaliers plus conventionnels peuvent écouter de la musique live, incluant un accordéoniste itinérant, et regarder des danseurs traditionnels japonais et allemands.

Détails

Le festival d'une journée dure du matin au milieu de l'après-midi et offre l'entrée gratuite pour toutes les festivités. Une partie des recettes bénéficie à des associations locales, dont le Rosendale Youth Center, une banque alimentaire et les projets Spring Clean Sweep du club de femmes local. Si vous êtes intéressé à inscrire votre produit mariné au jugement pour un ruban, vous devrez soumettre un formulaire d'inscription tôt le jour du festival.