Événements de la Fête du Travail à Lafayette, Louisiane

Lafayette, sur la rivière Vermillion en Louisiane, est, selon le bureau des conventions et visiteurs, le centre de la culture cajun aux États-Unis. La région a une forte industrie touristique basée sur ses racines cajun et créole ; la vie nocturne et la cuisine sont au cœur de la culture locale. Les visiteurs à Lafayette pour le week-end de la Fête du Travail profiteront du festival annuel Zydeco avec artistes locaux et nationaux, danses et sessions de jam.

Défilé

Le festival Zydeco débute quelques jours avant le week-end de la Fête du Travail avec un défilé du soir qui parcourt Market Street et se termine au North City Park. Selon Zydeco.org, le « Zydeco Party Train » est un incontournable : entreprises locales, organisations, groupes et individus défilent pour célébrer l'histoire et les coutumes de la région. Chars colorés, fanfares, brigades à vélo et musique célèbrent le début du week-end Zydeco.

Musique

La musique Zydeco démarre juste après le défilé avec la grande session de jam et le concours d'accordéon. Musiciens locaux bénévoles, entrée gratuite. Le vendredi avant la Fête du Travail, une grande soirée dansante avec les groupes Zydeco populaires. L'édition 2010 était animée par Snuggles et son groupe, avec Curly Jack, Curley Taylor et Zydeco Trouble.

Le point d'orgue du week-end est le plus grand festival Zydeco de l'État le samedi. Spectacle de midi jusqu'au soir. Artistes passés : Buckwheat Zydeco (Grammy), Lil Nathan & Zydeco Big Timers, Nathan Williams & Zydeco Cha Chas, Geno Delafosse & French Rocking Boogie, Step Rideaux & Zydeco Outlaws, JJ Caillier & Zydeco Knockouts, Chris Ardoin & NuStep, J Paul Jr & the Nu Breedz. En 2010, entrée adultes 10 $, enfants 3 $.

Gastronomie

La cuisine est centrale dans la culture de Lafayette, et on la retrouve lors des festivités. Selon Lafayette Travel, la cuisine créole mélange influences européennes, africaines, caribéennes et amérindiennes sur 400 ans, tandis que la cuisine cajune provient des Acadiens français-canadiens arrivés de Nouvelle-Écosse à la même époque. Impossible de célébrer le Zydeco sans goûter à la cuisine locale, présente dans les rues, restaurants et au festival. Plats typiques : écrevisses, gombo, courge, riz, jambalaya, saucisses.