Top 10 des restaurants de l'ouest de l'État de New York

Les habitants de l'ouest de l'État de New York endurent beaucoup : 230 cm de chutes de neige par an, un front de mer inachevé et quelques équipes sportives professionnelles en difficulté. Mais la gastronomie, de la pizza aux ailes de poulet en passant par la cuisine française, rend tout cela presque supportable.

Anchor Bar

C'est le berceau original de l'aile de poulet de Buffalo. Des milliers d'imitations ont vu le jour — certaines bonnes, d'autres moins — mais aucune n'égale la créativité et la fraîcheur des ailes d'Anchor Bar. Vous pouvez opter pour la sauce originale, plus épicée que piquante, ou tester le miel barbecue, le medium ou la sauce « suicidaire ». La plupart des groupes commencent par un seau de 25 ou 50 ailes accompagné d'une de leurs pizzas sous-estimées.

Anchor Bar
1047 Main Street
Buffalo, NY 14209-2305
716-884-4083
anchorbar.com

Chef's Restaurant

Le quartier autour de cet établissement s'est dégradé depuis son ouverture en 1923, mais les recettes italiennes semblent s'améliorer avec l'âge. Chef's a ajouté des plats du jour comme l'escalope de veau avec spaghettis et linguines aux calamars, mais les spaghettis originaux et leurs boulettes de viande géantes restent peut-être le meilleur plat du menu.

Chef's Restaurant
291 Seneca Street
Buffalo, NY 14204-2011
716-856-9187
ilovechefs.com

Salvatore's Italian Gardens Restaurant

Cette expérience gastronomique élégante, juste à la sortie de l'I-90, a obtenu le prix AAA Three Diamond pour son menu maîtrisé. Les convives peuvent savourer du prime rib, du filet mignon ou des spécialités italiennes comme le poulet parmigiana rôti et le poulet marsala. Choisissez parmi 200 vins ou emportez une bouteille à l'hôtel Garden Place attenant.

Salvatore's Italian Gardens Restaurant
6461 Transit Road
Depew, NY 14043-1032
716-683-7990
salvatores.net

Polish Villa II

La communauté polonaise influence l'ouest de New York depuis le boom migratoire du début du XXe siècle. Polish Villa propose un service chaleureux et des portions généreuses de golumpki, pierogis et saucisses polonaises. Pour les plus audacieux, le « Polish platter » est un méga-plat qui vous fera prendre quelques kilos.

Polish Villa II
1085 Harlem Road
Cheektowaga, NY 14227
716-805-8915
polishvilla.org

Schwabl's Restaurant

Depuis 1837, les habitants dégustent le « beef on weck » chez Schwabl's. Achetez une bouteille de birch beer et croquez dans le sandwich signature servi sur un pain kummelweck salé.

Schwabl's Restaurant
789 Center Road
West Seneca, NY 14224
716-674-9821
schwabls.com

Mazia's Pizza

Impossible de faire un ou deux kilomètres sans croiser plusieurs adresses pizza et ailes. Mazia's, élue meilleure pizza au Taste of Buffalo, propose une sauce sucrée sur ses pizzas avec des garnitures fraîches et généreuses, ainsi que des ailes charnues.

Mazia's Pizza
10225 Main Street
Clarence, NY 14031
716-759-2803

Aunt Millie's Kitchen

Coincée entre deux glaciers et à moins de 800 mètres de deux restaurants de fruits de mer, Aunt Millie's passe inaperçue. Mais si vous y allez un vendredi pour un bol de chowder aux palourdes et une friture de poisson avec coleslaw crémeux et un haddock qui déborde de l'assiette, vous ne la raterez plus. On peut aussi juste s'arrêter pour un dessert : la pile de tartes aux fruits à l'entrée vous nargue à l'arrivée.

Aunt Millie's Kitchen
Route 5 & Route 20
Silver Creek, NY 14136
716-934-2525

Left Bank

Ce restaurant chic du West Side de Buffalo mise tout sur la saveur française. L'éclairage tamisé, les murs en briques et l'art impressionniste accompagnent un menu mêlant cuisine bourgeoise et plats du terroir. La fondue pour deux, les raviolis maison et le filet de saumon rôti au four garni de tomates et d'oignons rouges rôtis figurent parmi les plats les plus réputés.

Left Bank
511 Rhode Island Street
Buffalo, NY 14213
716-882-3509
leftbankrestaurant.com

Tempo Restaurant

Tempo propose une cuisine moderne dans une demeure en briques à Allentown. Il attire une clientèle jeune et branchée et n'ouvre qu'à 17 h pour le service du soir. Un solide menu en cinq plats commence souvent par un antipasto d'aubergine et se termine par un filet mignon enveloppé de prosciutto ou un steak grillé alla fiorentina.

Tempo Restaurant
581 Delaware Avenue
Buffalo, NY 14202-1201
716-885-1594
tempobuffalo.com

Hoak's Restaurant

Il n'y a peut-être pas de meilleure friture de poisson dans tout l'ouest de New York. Bien sûr, l'emplacement en bordure du lac Érié rendrait n'importe quel plat délicieux.

Hoak's Restaurant
4100 Lake Shore Road
Hamburg, NY 14075
716-627-4570