Restaurants du North Fork à Long Island, New York

Le North Fork comprend les petites villes, villages et hameaux situés au nord de la rivière Peconic, à l'extrémité est de Long Island. La région est connue pour sa beauté sereine, ses vastes vignobles et ses charmantes boutiques de campagne. Le North Fork est l'une des principales destinations touristiques et de vacances de Long Island, il n'est donc pas surprenant qu'il y ait tant d'excellents hôtels et restaurants. De nombreux restaurants du North Fork proposent une cuisine gastronomique élaborée à partir d'ingrédients frais de ferme cultivés dans la région fertile environnante. Une grande partie du North Fork borde également le Long Island Sound, il n'est donc pas difficile de trouver des restaurants offrant une vue magnifique sur le sound.

The North Fork Table & Inn

De l'extérieur, cette auberge de campagne simple ne semble proposer que bacon et œufs le week-end, mais ne vous laissez pas tromper par les apparences. Le restaurant The North Fork Table sert l'une des cuisines américaines contemporaines les plus innovantes de Long Island en utilisant uniquement des produits biologiques locaux et des ingrédients frais. De nombreux clients optent pour le menu dégustation en cinq services avec accord mets-vins optionnel afin de goûter à l'étendue des offres de North Fork Table. Les menus sont saisonniers, mais quelques exemples de plats incluent le fluke local sauté avec purée crémeuse de panais-vanille et oignons cipollini caramélisés, le filet de porc Berkshire de l'Iowa rôti lentement avec saucisse à la carvi et chou rouge braisé, et le magret de canard de Long Island poêlé avec purée de céleri-rave et pleurotes. La carte des vins est massive et comprend des vins locaux et importés.

The North Fork Table & Inn
57225 Main Road
Southold, NY 11971
(631) 765-0177
northforktableandinn.com

Cooperage Inn

Cette confortable auberge de campagne au cœur de la petite mais fertile région viticole de Long Island sert un brunch dominical très populaire où les locaux se rassemblent pour siroter des mimosas et savourer une cuisine familiale satisfaisante. Le menu du brunch style buffet évolue constamment, mais comprend toujours des œufs Bénédicte, des gaufres belges, des saucisses de petit-déjeuner, des légumes de saison frais, des croissants et des toasts français. En plus du brunch, Cooperage Inn sert une large gamme de plats réconfortants pour le dîner et le déjeuner, notamment la tourte au poulet dans une riche sauce au xérès crémé, le pain de viande quatre saisons servi avec purée d'ail rôtie, et le saumon sur planche de cèdre miel-rôti avec ragout de tomates fumées sucrées.

Cooperage Inn
2218 South Avenue
Baiting Hollow, NY 11933
(631) 727-8994
cooperageinn.com

Pepi's Ristorante

Ce restaurant italien en bord de mer à Southold a ouvert en 1999 après que les propriétaires Pepi et Nick ont décidé de transformer un magasin de location de bateaux récemment vacant en restaurant. Pepi's propose une large gamme de plats italiens assez standards mais non moins appétissants, notamment linguines aux palourdes dans une sauce vin blanc et marinara, spaghettis bolognaise, et rigatonis au broccoli rabe, saucisse, ail et huile. Pepi's offre également un certain nombre d'entrées de fruits de mer frais comme le calmar frit servi avec sauce marinara épicée, les cakes de crabe du Maryland, et les crevettes florentines enveloppées de prosciutto. Il y a aussi un menu enfants avec de petites portions de spaghettis et boulettes de viande et d'autres plats adaptés aux enfants.

Pepi's Ristorante
400 Old Main Road
Southold, NY 11971
(631) 765-6373
pepisristorante.com