Que manger et boire en Ouzbékistan

Le plov est le plat national de l'Ouzbékistan et est considéré comme un symbole d'hospitalité et d'amitié. Il est composé de riz, de viande (généralement de l'agneau), de légumes (comme les carottes, les oignons et les poivrons) et d'épices (comme le cumin, la coriandre et le paprika). Le plov est traditionnellement cuit dans un kazan, un grand chaudron rond, et est souvent servi avec une salade de légumes frais.

Shurpa

Le Shurpa est une soupe copieuse composée de viande (généralement de l'agneau ou du bœuf), de légumes (comme les carottes, les oignons et les pommes de terre) et d'épices (comme le cumin, la coriandre et le paprika). Le Shurpa est souvent servi avec du pain ou du riz.

Manti

Les manti sont des boulettes cuites à la vapeur remplies de viande (généralement de l'agneau ou du bœuf), de légumes (comme les oignons, les carottes et les pommes de terre) et d'épices (comme le cumin, la coriandre et le paprika). Les manti sont souvent servis avec une sauce au yaourt.

Samsa

Les samsa sont des pâtisseries remplies de viande (généralement de l'agneau ou du bœuf), de légumes (comme les oignons, les carottes et les pommes de terre) et d'épices (comme le cumin, la coriandre et le paprika). Les samsa sont souvent servies avec une sauce au yaourt.

Lagman

Lagman est une soupe de nouilles composée de viande (généralement de l'agneau ou du bœuf), de légumes (comme les carottes, les oignons et les poivrons) et d'épices (comme le cumin, la coriandre et le paprika). Le Lagman est souvent servi avec une sauce au yaourt.

Non

Le non est un type de pain plat composé de farine de blé, d'eau et de sel. Le non est souvent utilisé comme trempette pour les soupes et les ragoûts.

Thé

Le thé est la boisson la plus populaire en Ouzbékistan et est souvent servi avec des friandises. Le thé vert est le type de thé le plus courant, mais le thé noir est également disponible.

Jus de fruits

Les jus de fruits frais sont une boisson populaire en Ouzbékistan. Le jus de grenade, le jus de pomme et le jus de raisin font partie des types de jus de fruits les plus courants.

Alcool

L'alcool n'est pas aussi courant en Ouzbékistan que dans d'autres pays, mais il est toujours disponible. La bière, le vin et la vodka sont les types d'alcool les plus courants.