Quel genre de nourriture les gens mangent-ils à Santa Fe ?

• Enchiladas au maïs bleu : La pâte à base de semoule de maïs bleue est remplie de porc, roulée dans une sauce enchlada, garnie de fromage et cuite au four.

• Carne Adovada : Épaule de porc mijotée dans une sauce chili rouge avec de l'ail et des épices du Nouveau-Mexique.

• Sopapillas : Poches de pâte frite remplies de haricots ou de fromage.

• Chili rouge :Le piment rouge traditionnel est fabriqué à partir de piments rouges séchés et est utilisé pour faire des sauces et des ragoûts.

• Posole : Un ragoût à base de maïs et de porc, souvent garni d'oignons coupés en dés et de coriandre.

• Frijoles : Haricots pinto cuits avec du piment vert et souvent servis en accompagnement.

• Tortillas : Fait maison, chaleureux et frais.

• Pizza mexicaine :Une grosse tortilla plate recouverte de haricots, de fromage, de viande, de laitue, de tomate et d'oignon.

Manger uniques

• Hatch Green Chili : Hatch, au Nouveau-Mexique, est connue pour son piment vert, que l'on trouve partout à Santa Fe.

• Pain frit indien : Une variante du pain frit populaire dans de nombreuses cultures amérindiennes.

• Cheeseburger au chili vert :Un burger garni de chili vert.

• Salade Santa Fe :Une salade composée de légumes verts, de haricots noirs, de maïs et de poivron rouge rôti, souvent garnie de poulet ou de steak grillé.

• Margaritas :Santa Fe abrite de nombreuses excellentes barres de margarita, qui offrent une variété de saveurs comme la figue de Barbarie, la grenade et l'hibiscus.