Meilleures recettes petit-déjeuner régime South Beach

Délicieux repas matinaux compatibles Phase 1

Le régime South Beach met l'accent sur protéines maigres, graisses saines, glucides à faible index glycémique. Ces cinq recettes petit-déjeuner s'adaptent parfaitement au plan tout en gardant matins intéressants.

1. Smoothie protéiné aux baies

Mixer 240 ml lait amande non sucré, 120 g baies mélangées surgelées, 120 g yaourt grec nature, 1 c.à.s beurre cacahuète, 1 c.à.c vanille, ½ c.à.c cannelle pour départ crémeux, riche antioxydants.

2. Omelette garnie légumes

Battre 2 œufs avec 60 g poivrons, oignons, tomates dés. Cuire 1 c.à.s huile olive, ajouter 60 g poulet ou tofu cuit, saler, poivrer.

3. Parfait yaourt grec

Alterner 120 g yaourt grec nature, 60 g baies fraîches, 1 c.à.s granola faible sucre, filet miel (optionnel) pour texture et douceur naturelle.

4. Porridge quinoa petit-déjeuner

Mijoter 120 g quinoa dans 240 ml lait amande + 120 ml eau jusqu'à tendreté. Incorporer baies, 1 c.à.s graines chia, vanille, 1 c.à.c sirop érable pour bol chaud, riche fibres.

5. Salade thon méditerranéenne

Mélanger 1 boîte thon égoutté avec 60 g chacun céleri et oignon rouge dés, 60 g yaourt grec, 1 c.à.s mayo, 1 c.à.c moutarde Dijon, sel, poivre. Servir sur salade ou dans bateaux concombre.

Astuce : Préparer ingrédients veille pour matins pressés.