Plats typiques déjeuner brésilien : De Feijoada à Coxinha

Le déjeuner brésilien varie régionalement, mais ces incontournables apparaissent partout :

• Feijoada : Plat national — ragoût haricots noirs porc, bœuf, saucisses ; servi riz, farofa (farine manioc toastée), chou frisé, quartiers orange.
• Pão de Queijo : Petits pains fromage (farine tapioca, fromage, œufs) ; snack/petit-déj omniprésent.
• Coxinha : Croquettes frites forme goutte garnies poulet effiloché.
• Empadas : Petits chaussons salés (poulet, fromage, crevette, palmier).
• Tapioca : Crêpe amidon manioc pliée garnitures (fromage, coco, viande).
• Strogonoff : Adaptation brésilienne — bœuf/poulet sauce tomate crémeuse avec riz ou frites.

Repas incluent souvent riz, haricots, salade, protéine. Spécialités régionales (acarajé Bahia, churrasco Rio Grande do Sul) ajoutent diversité.