Comment cuisiner pour une foule en camping

Cuisiner pour beaucoup est un défi en cuisine classique. En camping, ça semble impossible pour un novice. Pourtant, nombreux plats sont faciles même au feu de camp. Pâtes et soupes sont simples pour nourrir une tribu de campeurs.

Petit-déjeuner

1. French toast rapide – Déchirez pains burger/hot-dog en bouchées, trempez dans mélange œuf-lait-cannelle. Faites dorer à la poêle sur réchaud ou grille au-dessus braises.

2. Gratin de pommes de terre surgelées (hash browns/tater tots) – 12 œufs + ¼ tasse lait + 8 tranches bacon émietté. Versez sur pommes de terre surgelées, cuisez couvert poêle ou four hollandais jusqu'à cuisson. Option : tomates, champignons, oignons frais.

3. Zéro cuisson – Céréales froides + lait + bananes/fraises fraîches. Départ sain, sans effort.

Déjeuner

4. Assortiment sandwichs coupés en 4 – Avec chips, légumes frais, dip.

5. Grand pot de bœuf bourguignon préparé à l'avance – Réchauffez, servez avec biscuits.

6. Haricots (maison ou boîte) chauds sur pain grillé – Déjeuner rapide, old-school.

Dîner

7. Pain de maïs au four hollandais (braises) – Avec chili prêt (boîte ou maison) réchauffé réchaud/braises.

8. Pilons poulet (2-3/pers) sauce BBQ poêlée feu de camp – Salade fraîche + pommes de terre papier alu cuites dans les braises.

9. Spaghetti : grande casserole pâtes feu de camp + sauce bocal – Salade + pain à l'ail = repas foule ultra-facile.