Comment garder les œufs frais en camping

Garder les aliments périssables au frais en camping est absolument vital. Lait, œufs, viande et autres produits frais se gâtent rapidement s'ils ne sont pas maintenus au froid, et leur consommation peut vous rendre très malade. Si vous souhaitez emporter des œufs pour les faire frire au petit-déjeuner, prenez les bonnes précautions pour qu'ils restent frais.

Matériel nécessaire

• Packs de glace
• Glacière
• Couverture ou serviette

Instructions

1. Achetez ou fabriquez des packs de glace pour garder vos œufs au frais. Pour les faire vous-même, remplissez des bouteilles de soda en plastique, des bidons de lait d'un demi-gallon ou des sacs de congélation refermables aux deux tiers d'eau et congelez-les.

2. Remplissez la glacière avec les packs de glace et placez vos œufs à l'intérieur. Assurez-vous que les packs sont répartis uniformément dans le refroidisseur.

3. Enveloppez la glacière dans une couverture ou une serviette pour une isolation supplémentaire.

4. Gardez la glacière sur la banquette arrière de la voiture, plutôt que dans le coffre, pendant le trajet vers le camping. Il y fait généralement plus frais à l'intérieur du véhicule.

5. Placez la glacière à l'ombre, jamais en plein soleil.

6. Rechargez la glacière avec de la glace quand les packs commencent à fondre. Si vous n'avez pas accès à la glace pour un long séjour, envisagez d'utiliser de la glace carbonique pour garder vos œufs au frais.

7. Vérifiez que les œufs sont encore frais avant de les cuisiner. S'ils sont tièdes, jetez-les.