Les restaurants santé à Kansas City

Touristes et locaux trouvent de nombreuses activités à Kansas City. Faites du shopping l'après-midi dans les boutiques branchées du Crossroads Arts District ; soutenez les arts et enrichissez-vous culturellement au Nelson-Atkins Museum of Art, au Kemper Museum ou au Nerman Museum ; ou emmenez les enfants au CoCo Key Water Resort, un parc aquatique intérieur passionnant. Et quand la faim se fait sentir, mangez sainement dans un restaurant local de Kansas City.

Blue Nile Café

Blue Nile Café sert une cuisine éthiopienne saine au Kansas City City Market. Le Blue Nile Café a récemment été nommé parmi les 100 meilleurs restaurants de Kansas City par Where the Locals Eat et sélectionné comme « Meilleure cuisine éthiopienne » par « Vegetarian Kansas City ». Les plats combinés sont servis à la mode familiale sur un lit d'injera, et la cuisine éthiopienne se mange avec les mains. Des plats doux et épicés sont disponibles, ainsi que du bœuf, de l'agneau et des fruits de mer. Le restaurant sert bière et vin et est fermé le lundi.

Blue Nile Café
20 East 5th St
Kansas City, MO 64106
(816) 283-0990
bluenilekc.com

Blue Bird Bistro

Blue Bird Bistro propose une cuisine naturelle pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les plats sont préparés avec des viandes et légumes biologiques durables et locaux. De votre salade à votre dessert, tout arrive artistiquement présenté dans la salle à manger élégante-décontractée avec nappes blanches et fleurs fraîches sur chaque table. Commencez votre repas avec la soupe maison du jour, suivie d'un burger au bison ou aux haricots noirs sur pain complet. Le Blue Bird Bistro propose des options créatives pour végétariens, dont de grandes salades bio, curry vert sur lit de riz bio et manicotti à la sauce pesto. Profitez de l'eau purifiée offerte par la maison.

Blue Bird Bistro
1700 Summit
Kansas City, MO 64108
(816) 221-7559
bluebirdbistro.com

Eden Alley Café

Eden Alley Café se vante d'une cuisine 100 % végétarienne. Le restaurant propose des plats « végétariens, végans, crus, sans gluten et sans soja » préparés avec des « ingrédients locaux, biologiques et traditionnels ». Embarquez pour cette aventure culinaire saine avec un baby falafel et une salade de baies Betty Bailey, suivi de l'ultime grilled cheese à l'ail (fromage de cajou pour les végans) ou d'un burger végé maison sur pain complet. Les plats principaux sont disponibles en trois tailles et il y a un menu enfant. Stationnement couvert gratuit et accessibilité en fauteuil roulant côté garage Jefferson.

Eden Alley Café
707 W 47th St
Kansas City, MO 64112
(816) 561-5415
edenalley.com