Comment trouver un funnel cake (gâteau en entonnoir)

Un ruban de pâte frite enroulée recouvert d'une épaisse couche de sucre glace, le funnel cake est une collation favorite des visiteurs de parcs d'attractions ou foires. C'est un incontournable du pays pennsylvanais allemand (Pennsylvania Dutch) et s'achète fraîchement fait ou en préparation boîte pour faire chez soi. Le nom vient du fait que la pâte est placée dans un récipient type entonnoir qui s'ouvre pour verser la pâte en mouvement circulaire dans l'huile chaude. Sous d'autres noms, on trouve des funnel cakes ailleurs dans le monde, comme en Finlande où ça s'appelle « tippaleipä ».

Ce dont vous aurez besoin

• Coût du funnel cake
• Prix entrée événement ou parc à thème, si applicable

Instructions

1. Allez aux parcs à thème d'Orlando, Floride. Au pavillon américain d'Epcot Center, à un kiosque juste à l'extérieur, funnel cakes vendus. Plusieurs garnitures au-delà du sucre glace traditionnel. À Universal Studios Floride, Boardwalk Funnel Cake Company dans zone San Francisco du parc. Captain Pete's Island Eats de Sea World : funnel cake avec musique calypso insulaire.

2. Allez au pays pennsylvanais allemand de Lancaster County, Pennsylvanie. Prenez Route 340 vers le petit village de Bird-in-Hand. Marché fermier week-ends, et certains jours de semaine en saison. Funnel cakes frais disponibles.

3. Allez à une foire d'État. La plus grande : Texas State Fair, fin sept-début oct annuel. Funnel cakes frais dans au moins 10 stands. Iowa State Fair en août : vendeurs Arnold's Concessions, Benoit Concessions, Peterman. California State Fair « Big Fun » : funnel cakes Toucan Enterprises.

4. Mangez funnel cake à New York. Plusieurs boulangeries/boutiques spécialisées en font dans quelques arrondissements. East Village Manhattan : Le Zeppole Bakery, 328 E. 14th Street. Williamsburg Brooklyn : Raymund's Place. Fête San Gennaro, foire religieuse rue fin sept (Mulberry & Canal) : à cause de ressemblance avec « zeppole » italien, les deux chez vendeurs rue — chauds, gras, sucrés.

5. Allez en Finlande pour fêtes 1er mai (May Day). Achetez « tippaleipä », équivalent finlandais du funnel cake, saveur similaire. Mangé avec vin ou « sima » (limonade aux raisins). Disponible kiosques parcs ville comme Kaisaniemi Park à Helsinki.