Restaurants alimentation naturelle dans l'État de New York (Upstate)

L'Upstate New York abrite plusieurs grandes villes et villes universitaires avec nombreuses options pour restaurants alimentation naturelle. Restaurants bio internationalement reconnus, cafés végans, établissements familiaux sains. Certains ont marchés sur place vendant leurs produits maison et autres marques bio.

Moosewood Restaurant

Moosewood Restaurant : collectif restaurant alimentation naturelle publiant best-sellers cuisine végé/natural food. Ithaca, NY, l'un des plus célèbres du pays. « Bon Appetit » : l'un des restaurants les plus influents du XXe siècle. Bâtiment brique rénové, déjeuner/dîner. Menus : soupes, sandwichs, plats bio certifiés des livres Moosewood (ex: Rumpledethumps, gratin britannique légumes/pommes de terre/fromage). Menus changent quotidiennement, chefs créent plats originaux et sélections livres. Menu jour sur site. Produits marché : vinaigrettes signature, livres. Ouvert tous jours, pas déjeuner dimanche.

Moosewood Restaurant
215 N. Cayuga St. # 70
Ithaca, NY 14850
moosewoodrestaurant.com

Merge

Merge restaurant Buffalo : végé, vegan, cru, sans gluten. « Servir la nourriture la plus fraîche possible. » Propriétaires : sœurs Sarah et Eliza Schneider, natives de Buffalo. Produits locaux, légumes/fruits de saison. Déjeuner/dîner : salade quinoa curry, boulettes tofu dragon, frites patate douce, salade kale. Eau Kangen (alcaline, propriétés antioxydantes revendiquées). Commande emporter/livraison vélo. Intérieur : galerie art déco, bar. Cours cuisine, musique live, spoken word, expos. Fermé lundi.

Merge
439 Delaware Ave.
Buffalo, NY 14202
716-842-0600
mergebuffalo.com

Four Seasons Natural Foods & Cafe

Four Seasons Natural Foods & Cafe Saratoga, ouvert 1988. Déjeuner/dîner. Beaucoup plats vegan, tous végé. Pains frais, muffins, soupes, salades, desserts maison. Plats : chili végé, courge adzuki, salade « un-poulet » tempeh, salade sans œufs. Menus quotidiens changent, publiés en ligne avec spécialités du jour. Ouvert 7j/7.

Four Seasons Natural Foods & Cafe
33 Philadelphia St.
Saratoga Springs, NY 12866
518-584-4670
fourseasonsnaturalfoods.com