Avantages et inconvénients des emballages alimentaires

Verre, plastique, aluminium, papier : chaque matériau a ses pour et contre pour le consommateur et le fabricant.

Sécurité

L'emballage protège de la contamination. La FDA a des réserves sur le recyclé, mais c'est généralement considéré sûr.

Durée de conservation

Bien emballé, l'aliment reste frais plus longtemps. Sans emballage : dessèchement, moisissure, altération rapides.

Déchets

L'emballage alimentaire génère une part massive des déchets US. Une partie est recyclable, mais l'efficacité globale reste difficile à améliorer.

Coût

L'emballage représente un % des coûts fabricants, répercuté sur le prix final pour le consommateur.

Commodité

Portions individuelles et produits périssables préemballés : pas de transvasement ni contenants avant stockage.