Comment planifier ses repas pour une randonnée en sac à dos

Manger sur les sentiers : simplicité et légèreté

La randonnée en montagne est un excellent retour à la nature. Mais s'alimenter sur le sentier peut se compliquer si l'on ne sait pas quoi emporter. Planifier les repas est simple à condition de choisir des plats faciles à préparer et à transporter. Soupes, préparations sèches et aliments déshydratés sont idéaux.

Instructions

Petit-déjeuner

1. Préparation pour pancakes

   Emportez un mélange sec (type préparation pour pancakes) dans un sac Ziploc. Mélangez une tasse de préparation avec 3 c. à soupe d'huile et assez d'eau pour obtenir une pâte molle. Versez des cuillerées dans une poêle chaude, faites dorer. Servez avec cannelle-sucre, cassonade, miel ou confiture.

2. Barres de céréales instantanées

   Emportez une variété de barres de petit-déjeuner apportant autant de calcium et vitamines qu'un bol de céréales au lait.

3. Muffins ou pains maison

   Préparez une petite fournée à la maison pour l'avoir sous la main sur le sentier. Conservez dans un contenant plastique ou métallique qui rentre dans le sac à dos. De quoi faire un petit-déjeuner rapide.

Déjeuner

4. Pizza express en 3 minutes

   Garnissez une poche de pain pita de sauce tomate, pepperoni et mozzarella râpée. Enveloppez dans du papier alu et faites chauffer 1 à 2 minutes par face sur des braises.

5. Poppers de maïs au feu de camp

   Dans un bol pliable, mélangez un paquet de préparation pour pain de maïs, une boîte de maïs égouttée et une tasse d'eau. Versez la pâte dans une poêle chaude et faites dorer.

6. Mélange pour soupe aux haricots noirs

   À la maison, mélangez 200 g de haricots noirs secs, 1 g d'ail en poudre, sel, cumin, piment de Cayenne. Sur le feu, ajoutez 1 litre d'eau, portez à ébullition, mijotez 10 min jusqu'à tendreté.

Dîner

7. Soupe poulet-nouilles instantanée

   Versez de l'eau bouillante sur une tasse de préparation : dîner facile après une longue marche.

8. Pâtes au bœuf déshydraté

   Réhydratez 340 g de bœuf haché déshydraté dans 1 litre d'eau toute la journée. Faites cuire des pâtes séchées sur le feu, égouttez le bœuf, mélangez et servez.

9. Couscous aux légumes et curry/bouillon

   Mélangez 250 ml de légumes réhydratés, 1 c. à café de curry ou bouillon bœuf, huile/margarine. Faites bouillir dans 375 ml d'eau, ajoutez 250 ml de couscous. Retirez du feu, laissez gonfler 5 min avant de servir.