Visites d'usines amusantes en Oregon

Les visites d'usines offrent un regard dans les coulisses sur la fabrication de nombreux produits que nous utilisons aujourd'hui. Portland, Hood River et Tillamook, dans l'Oregon, abritent des usines prospères comme la boulangerie familiale Franz, Tillamook et la brasserie Full Sail Brewing Company, qui proposent toutes des visites guidées. Les visiteurs découvriront comment la bière, les produits laitiers et les articles de boulangerie naissent d'ingrédients bruts pour devenir des aliments et boissons du quotidien.

Visite de la brasserie Full Sail

La brasserie Full Sail a débuté dans une ancienne conserverie en 1987 et avait déjà remporté une médaille d'or au Great American Beer Festival de 1989. La Full Sail Amber est sa bière la plus vendue. Faites cette visite pour découvrir comment la bière est brassée. Cette microbrasserie est l'une des rares brasseries manuelles du pays, de cette taille, à encore fabriquer sa bière à la main. Des visites quotidiennes sont proposées à 13h, 14h, 15h et 16h. Les enfants de 12 ans et plus sont les bienvenus s'ils sont accompagnés d'un parent ou tuteur. La visite dure environ 20 minutes et comprend l'histoire et des anecdotes amusantes sur Full Sail. À la fin, les visiteurs peuvent déguster les bières moyennant un petit supplément.

Full Sail Brewery
506 Columbia Street
Hood River, OR 97031
541-386-2247
fullsailbrewing.com

Visites de la boulangerie Franz

La boulangerie Franz est une entreprise familiale qui remonte à 1897. Sa gamme traditionnelle de pains comprend le pain complet aux noisettes Crater Lake, le pain 100 % blé complet NW Harvest, ainsi qu'une ligne de pains complets, petits pains, bagels et muffins anglais. Programmez une visite pour en apprendre davantage sur l'histoire de cette franchise et voir comment sont fabriqués nombre des produits de boulangerie que nous mangeons. Les visites ont lieu tout au long de l'année scolaire, de septembre à juin. Elles doivent être réservées à l'avance car elles se remplissent rapidement. La visite comprend une demi-heure de visite des installations et un bref historique de la boulangerie. Dans le cadre de la visite, les participants dégustent une collation de pain, beurre et jus de pomme. À la fin, ils reçoivent des sacs-cadeaux à emporter. Tous les bijoux sont interdits pendant la visite, à l'exception de l'alliance. Les visiteurs doivent également porter des chaussures fermées et antidérapantes.

Franz Bakery
340 NE 11th Street
Portland, OR 97232
503-232-2191
usbakery.com

Visites autoguidées de Tillamook

Tillamook est réputé pour ses produits laitiers de haute qualité, issus de vaches non traitées aux hormones de croissance artificielles. Ses produits primés incluent une gamme de fromages comme le Tillamook Mild Cheddar, élu « Meilleur Cheddar mi-vieux du monde » par un panel de 30 experts internationaux au Championnat mondial du fromage 2010. Autres produits : glaces, yaourts, beurre et crème fraîche. Programmez une visite pour voir comment le lait est transformé en produits laitiers. L'usine Tillamook permet des visites autoguidées pendant les heures d'ouverture, montrant la fabrication de nombreux produits laitiers. Sur le parcours : bornes interactives, présentations vidéo, zone pour enfants et nombreuses dégustations. Arrêts au comptoir à glaces, au café fermier et au comptoir à fudge.

Tillamook
4175 Highway 101 North
Tillamook, OR 97141
503-815-1300
tillamookcheese.com