Restaurants sushi au Connecticut

Grandes villes près océan (New Haven, Bridgeport) → fruits de mer cuisine courante CT. < 4 % population asiatique, mais nombreux restos japonais, surtout bars à sushi.

Ginza Japanese Cuisine

Bloomfield (centre-nord), centre commercial. Ambiance décontractée. Hibachis dispersés → vue chefs. Menu étendu : bar à sushi (raviolis thon, tartare saumon, queue jaune jalapeño). Musique live mercredi, magie vendredi.

Ginza Japanese Cuisine
14 Wintonbury Mall Road
Bloomfield, CT 06002
860-242-8289
ginzacuisine.com

Miya's Sushi

New Haven. Cadre détendu : murs tons terre, tables bois haut. Menu énorme : sushi chat épicé haricots noirs chinois, patate douce, calamar yeux noirs, artichaut cumin. Sake original : miel ginseng jasmin sake, gingembre/lemongrass/miel trèfle sake. Éthique environnementale stricte (évite surpêche).

Miya's Sushi
68 Howe St.
New Haven, CT 06511
203-777-9760
miyassushi.com

Sushi Palace

Hamden (11 km nord New Haven). Déco sobre chic : bois rouge, parquet. Sushi à volonté (demande : ne pas commander plus qu'on mange). Classiques : palourde rouge, flan œuf, queue jaune, saumon épicé. Spéciaux : Dragon (anguille BBQ/avocat/concombre), soft-shell crab asperge/avocat/mayo.

Sushi Palace
1473 Dixwell Ave.
Hamden, CT 06518
203-230-8875
sushipalace.us