En-cas de voyage maison et économiques

Préparez vos propres en-cas pour réduire arrêts et dépenses. Recettes salées/sucrées délicieuses et faciles. Les enfants peuvent aider pour les clusters chocolat sans cuisson. Emballez clusters, granola et trail mix en sachets individuels par passager.

Pain burger

Tout le goût du burger sans le désordre. Four à 190 °C. Dans une poêle, huile d'olive, faites revenir 1 oignon petit dés. Réservez. Même poêle : faites dorer 680 g bœuf haché. Égouttez, remettez l'oignon, mélangez. Étalez 2 pâtes à pizza du commerce sur plaques graissées. Répartissez la viande sur la moitié de chaque pâte. Repliez, soudez bords à la fourchette. Ajoutez fromage sur la viande si désiré. Cuisson 15-20 min. Se conserve en glacière (longs trajets) ou lunchbox (courts).

Clusters chocolat

En-cas sans cuisson, enfants bienvenus. Grande casserole : chauffez 120 ml lait + 8 c.à.s beurre. Beurre fondu → ajoutez 315 g sucre + 120 g pépites chocolat, portez à ébullition. Feu doux 1 min. Hors feu : 120 g beurre cacahuète + 1 c.à.c vanille. Mélangez. À part, 4 tasses granola. Versez mélange chocolat, mélangez mains, formez petits tas. Papier cuisson, couvrez, réfrigérez 3-4 h. Donne ~48 pièces.

Barres granola

Prêtes en 30 min. Four 175 °C. Bol : 3 tasses flocons avoine + ~1 tasse noix de coco râpée + noix au choix (tranches/concassées) + fruits secs + pépites chocolat au goût. Ajoutez 360 ml lait concentré sucré. Mélangez bien, ajustez lait concentré. Versez dans moule 23x33 cm, cuisson 20 min.

Trail mix

Mélangez vos ingrédients préférés dans grand bol, répartissez en sachets snack. Exemples : pépites chocolat, cacahuètes grillées, graines tournesol, fruits secs, copeaux coco. Évitez chocolat/beurre cacahuète par temps chaud : fonte = désastre.