Restaurants Philippins à Edison, New Jersey

À Edison, la tour mémorielle Edison est incontournable. Entre balade à Roosevelt Park, sites historiques (Oak Tree Pond, Camp Kilmer) et pause gourmande, la ville offre aussi plusieurs adresses de cuisine philippine traditionnelle.

Leo's Barbecue

La carte propose les incontournables : adobo, lechon (cochon rôti, star des fêtes), et le « Bicol Express » (piments forts et lait de coco) pour qui aime le piquant. Sautés de nouilles au citron vert et citron, plats servis avec riz. Traiteur pour événements. À 10 min au nord d'Edison, au-delà de l'I-287.

Leo's Barbecue
497 Stelton Rd.
South Plainfield, NJ 07080
908-668-5050
tropicalhutcatering.com

Pilipino Ihawan

« Pilipino » (philippin) + « Ihawan » (cuisson au charbon). Cuisine traditionnelle : poulet tinola (gingembre), sinigang na bangus (poisson au tamarin), poissons et calamars grillés. Desserts uniques : palitaw (riz gluant au lait de coco), bibingka (gâteaux de riz), kutsinta. Ambiance décontractée, à 15 min au sud-est d'Edison, près de South Amboy (Laurence Harbor).

Pilipino Ihawan
4500 Bordentown Ave.
Sayreville, NJ 08972
732-651-8556
feast4u.com/ihawan/

Casa Manila

Très prisée des Philippins pour ses saveurs authentiques « fait maison », Casa Manila sert les grands classiques : barbecue, lechon, kare kare (queue de bœuf), crispy pata (porc frit), desserts noix de coco-pandan. Traiteur et plats à emporter. À 20 min d'Edison.

Casa Manila
1921 Morris Ave.
Union, NJ 07083
908-687-8900