Circuits gastronomiques en Toscane

La Toscane, en Italie, est le rêve des voyageurs : cuisine et vins mondialement réputés. Les circuits culinaires révèlent les secrets du fromage toscan, des pâtes fraîches roulées à la main, des desserts décadents comme la crostata di ricotta, dans les cuisines et foyers des artisans culinaires toscans.

Saveurs de Toscane

Classic Journeys (créée 1995) propose « A Taste of Tuscany » : cuisines locales, marchés, boulangers, vignobles, fromagers. Apprentissage cuisine décontracté, recréation menus italiens, dégustation vins et huiles d'olive fraîchement pressées. Visites : Florence, Duomo, Ponte Vecchio, marché San Lorenzo, vallée du Mugello, San Gimignano, vignobles du Chianti, Sienne, Cortona, Montepulciano, thermes romains. 7 jours/6 nuits, départs octobre, décembre, mai, juillet. Inclus : hébergement première classe, sélection repas et cours cuisine, guide à temps plein, transport terrestre, entrées, pourboires, documentation.

Cours de cuisine toscane

Menés par Carlo Innocenti à Casa Innocenti, résidence du XIIe siècle jouxtant un château médiéval. À Arcidosso : excursions villages et vignobles (Sienne, mont Amiata, Sovana, Pitigliano, Val d'Orcia, Montalcino, Castiglione della Pescaia, Sorano). Vie dans une maison toscane, cuisine authentique enseignée en petit comité (3-7 personnes). Programmes toute l'année. Tarifs : tous repas, 4 cours cuisine, visite/dégustation vignoble, excursions et transport prévus.

Dégustations en cave

Cellar Tastings propose un circuit gastronomique de luxe : 7 nuits, cours cuisine privés, chasse à la truffe, dégustations chocolat/fromage, visites guidées privées Florence/Sienne, repas gastronomiques avec vins d'exception, dîner d'adieu 3 étoiles Michelin. Transfert en Mercedes E classe avec chauffeur. Destinations : Florence, Sienne, Cibrèo de Fabio Picchi, De Bondt à Pise, Chianti, Antica Macelleria de Dario Cecchini. Séjour dans domaines historiques. Traitement royal, expérience première classe. Inclus : hébergement, repas, cours cuisine, visites privées, transport, bouteille de bienvenue, cadeau gourmet, toutes activités programmées.