Comment visiter le pays du Pinot Noir en Oregon

L'Oregon possède une longue histoire viticole. Née au milieu du XIXe siècle, l'industrie a été relancée dans les années 1960 par une poignée de pionniers du Pinot Noir dans la Willamette Valley. Aujourd'hui, les Pinots Noirs de l'Oregon comptent parmi les meilleurs au monde, avec plus de 3 200 hectares (8 000 acres) dédiés à ce cépage. Déguster ce vin charnu et fruité est l'un des temps forts de tout voyage en Oregon.

Instructions

1. Visitez la Willamette Valley. Première région de l'Oregon pour le Pinot Noir, elle suit la Willamette River du Columbia River (nord) à Eugene (sud). Cette étroite bande de terre abrite plus de 200 domaines, la plupart ouverts aux visiteurs pour des dégustations en cave.

2. Parcourez la Columbia Valley. Cette région, qui couvre une grande partie du plateau du Columbia dans le centre et le sud de l'Oregon, est la plus vaste zone viticole de l'État. Son climat est plus sec que la Willamette Valley, mais quelques Pinots Noirs y sont tout de même produits.

3. Explorez le sud de l'Oregon. Le plus récent des districts viticoles de l'Oregon, la région Southern Oregon s'étend au sud d'Eugene et couvre tout le coin sud-ouest de l'État. Les domaines y sont moins formels ; il n'est pas rare de trouver le propriétaire lui-même qui sert en salle de dégustation.

4. Assistez à l'International Pinot Noir Celebration. Depuis plus de 20 ans, l'Oregon accueille un festival mondial du Pinot Noir le dernier week-end de juillet. L'événement, à McMinnville près de Salem, est ouvert au public et propose dégustations, démonstrations culinaires, conférences et événements gastronomiques.