Les saisons des récoltes de riz au Vietnam : quand la récolte d'automne arrive-t-elle ?

Le Vietnam produit généralement deux à trois récoltes de riz par an, selon la région et l'irrigation. Les deux saisons principales sont :

Récolte de printemps (Hiver-Printemps)

• Semis : Novembre–Décembre
• Récolte : Mars–Mai

Récolte d'automne (Été-Automne)

• Semis : Mai–Juin
• Récolte : Fin août à début novembre

La récolte d'automne est souvent la plus importante des deux, notamment dans le delta du Mékong, qui produit plus de la moitié du riz du Vietnam.

Troisième récolte (là où l'irrigation le permet)

Dans les zones à eau contrôlée (ex. : certaines parties du delta du Fleuve Rouge), une récolte d'été est possible (semis fév.–mars, récolte juin–juil.).

Influence climatique

Typhons, inondations ou sécheresses peuvent décaler les dates de plusieurs semaines. Le gouvernement surveille et prévoit via le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural (MARD).