Bons restaurants du centre-ville de Toronto, Ontario

Toronto (Ontario, Canada) se targue d'une population incroyablement diverse : dizaines de groupes culturels, plus de 100 langues parlées. Cette mosaïque alimente une scène artistique, affaires, divertissement et — bien sûr — gastronomique florissante. Dans le centre-ville, résidents et visiteurs trouvent de nombreux restaurants de qualité, mostly fine dining métropolitain à l'image du style moderne de la ville.

Oro Restaurant

Sur Elm Street (centre-ville). Nappes blanches et cuisine du terroir revisitée. Fine dining créatif : entrées, plats, desserts néo-italiens. Exemples : moules vapeur au bouillon tomate-raifort, gnocchi ricotta brebis, raviolis maison à l'élan. « The Toronto Globe and Mail » : « cuisine paysanne devenue luxe », « homard grillé parfait », « gâteau de crabe divinement sucré ». « The National Post » salue l'imagination. « The Fifty Best » : parmi les meilleurs du centre-ville.

Sushi Kaji

Sur The Queensway. Cuisine japonaise fruits de mer, menus dégustation 9-10 services uniquement (pas de à la carte) : entrées, sashimi, sushi, soupe, nouilles. « Toronto Life » : crabe des neiges frais aux concombres julienne croquants. Classé 5e meilleur resto Toronto 2009 (top 10). « Fifty Best » : parmi les meilleurs du centre.

Provence Delices

Sur Amelia Street, quartier historique Cabbagetown. Terrasse, bistro français authentique. Site officiel : « bistro français le plus authentique de Toronto ». Carte : brunch, déjeuner, dîner (confit de canard, cassoulets, steak-frites, foie, carré d'agneau). Carte des vins : dizaines de références. Alexa Petrenco (« Vitality ») : « Provence est d'une beauté stupéfiante ». Joanne Kates (« The Globe and Mail ») : « comme dîner dans le conservatoire un peu funky d'une comtesse française fortunée ».