Restaurants italiens à Florence

Après les galeries (Uffizi, Accademia), le shopping (Ponte Vecchio) ou l'ascension du Duomo, l'appétit se fait sentir. Florence regorge d'adresses, bien sûr italiennes. Quelques-unes décrochent les meilleures notes (qualité, service). Attention : en Italie, les restaurants de haut niveau sont onéreux.

Ristorante Paoli

Cuisine toscane traditionnelle, salades préparées à table. Bâtiment gothique près du Palazzo Vecchio, actif depuis 1824. Fermé mardi, réservation conseillée.

Ristorante Paoli
Via dei Tavolini 12, 50122 Florence
Tél. : +39 055 216 215

Ora d'Aria

Recommandé par Fodor's. Quartier Santa Croce, face à l'ancienne prison. Cuisine toscane traditionnelle + créations originales. Menu dégustation pour goûter plusieurs spécialités. Dîner seulement, fermé dimanche.

Ora d'Aria
Via Ghibellina 3/c, 50124 Florence
Tél. : +39 055 200 1699

Ristorante Enoteca Pinchiorri

Chefs créant selon les produits de saison, valorisant l'agriculture toscane. Cave >200 vins, conseil sommelier pour l'accord parfait.

Ristorante Enoteca Pinchiorri
Via Ghibellina 87, 50122 Florence
Tél. : +39 055 242 757
Site : enotecapinchiorri.it

La Giostra

Recommandé Fodor's, excellents avis clients. Ouvert il y a 10 ans par un prince de Habsbourg, géré aujourd'hui par ses enfants. Pâtes, viandes, vins, truffes. Réservation vivement conseillée.

Ristorante La Giostra
Borgo Pinti 12, 50121 Florence
Tél. : +39 055 241 341
Site : ristorantelagiostra.com