Comment profiter de Santorin

Santorin, l'île la plus méridionale des Cyclades en mer Égée, offre l'un des panoramas les plus reconnaissables de Grèce. Vous avez probablement déjà vu des photos de Santorin sans le savoir. Avec ses maisons blanchies à la chaux aux toits bleu dôme perchées sur une falaise surplombant la caldeira aqueuse et un volcan encore actif, Santorin est le rêve de tout photographe. Mais pour savourer pleinement cette île ancienne et belle, mieux vaut connaître quelques secrets d'initiés.

Hébergement

1. Optez pour une auberge de jeunesse si vous voulez économiser et faire des rencontres. Les auberges ne sont pas réservées aux jeunes, et beaucoup proposent des chambres privées à bas prix. L'hôtel Katerina and John à Perissa offre des chambres privées avec salle de bain pour moins de 30 € la nuit, même en haute saison. Les auberges sont aussi réputées pour leur personnel et leurs clients sympathiques avec qui discuter et dénicher les bons plans locaux.

2. Choisissez un hôtel pour des vacances plus reposantes, romantiques ou solitaires. Oia est l'une des plus belles villes de Santorin et propose plusieurs hôtels haut de gamme avec piscines surplombant la mer, idéales pour admirer le coucher de soleil. Les hôtels de la capitale Fira sont à courte distance à pied de restaurants fabuleux et de la vie nocturne.

3. Sélectionnez votre lieu selon vos centres d'intérêt et votre budget. Oia et Fira sont les deux plus grandes villes perchées sur les falaises surplombant la caldeira et l'île volcanique, mais les hôtels y sont plus chers et il n'y a pas de plages d'accès facile.

Restauration

4. Demandez aux locaux les meilleurs restaurants. Ils vous indiqueront d'excellentes adresses généralement moins chères que les pièges à touristes. Santorin offre une grande variété de cuisines et de restaurants, trouver où manger n'est pas difficile.

5. Mangez du poisson frais et des légumes locaux. Le poisson est pêché et apporté au marché le jour même, et une grande variété de légumes cultivés localement sont acheminés en ville sur des ânes.

6. Faites une pause gourmande bon marché dans les boulangeries, souvent ouvertes 24h/24, qui proposent eau, pizza et divers en-cas rapides pour emporter.

Visites

7. Louez une voiture, un scooter ou un quad pour explorer l'île. Cela permet de visiter de nombreux sites et d'admirer de magnifiques paysages en chemin : oliveraies, falaises vertigineuses.

8. Visitez les plages. Grâce à son passé volcanique, Santorin a des plages noires, rouges et blanches. Les plages noires de Perissa et Kamari, les plus accessibles et les plus vastes, offrent divers sports nautiques en haute saison.

9. Découvrez les ruines antiques. Akrotiri est une ville antique ensevelie lors de l'éruption du volcan il y a 3 500 ans. Les archéologues la fouillent encore, mais on peut déambuler dans ses rues et voir les bâtiments. La montagne Mesa Vouno, entre Perissa et Kamari, abrite des ruines romaines antiques avec une église du XIe siècle encore debout.

10. Faites une excursion en voilier autour de l'île pour admirer Santorin depuis la mer. Départ depuis Fira ou Oia. Beaucoup de croisières s'arrêtent sur des plages inaccessibles autrement.

11. Partez en excursion vers l'île volcanique de Néa Kaméni au centre de la caldeira. L'excursion inclut un arrêt aux sources chaudes. Prévoyez baskets pour la randonnée sur le volcan et maillot de bain sous vos vêtements pour le bain dans les sources.