Crânes en sucre : une tradition mexicaine

Les crânes en sucre (calaveras de azúcar) sont traditionnellement fabriqués au Mexique pour le Día de Muertos (Jour des Morts) — 1er et 2 novembre.

Ils sont façonnés en pâte de sucre, décorés de glaçage, papier aluminium, plumes, et noms des défunts. Placés sur les ofrendas (autels) aux côtés de fleurs de cempasúchil, bougies, nourriture et photos pour accueillir les esprits revenants.

Des régions comme Toluca, Guanajuato et Mexico sont réputées pour leur production artisanale. Versions modernes incluent chocolat, amarante, impression 3D — mais l'original en sucre reste emblématique.