Comment s’appelle le dessert en Angleterre ?

En Angleterre, le dessert est appelé « pudding ». Le terme « dessert » est plus couramment utilisé en anglais américain. Les puddings britanniques peuvent inclure différents types de plats sucrés, tels que des gâteaux, des tartes, des crèmes anglaises, des bagatelles et des puddings cuits à la vapeur. Voici quelques exemples populaires de puddings anglais traditionnels :

1. Crumble aux pommes :Il s'agit d'un dessert britannique classique à base de compote de pommes garni d'un crumble de farine, de beurre et de sucre.

2. Pouding au pain et au beurre :Un dessert composé de tranches de pain et de beurre, trempées dans un mélange de crème anglaise et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient prises.

3. Pudding au caramel gluant :Un gâteau spongieux à base de dattes et garni d'une sauce au caramel.

4. Bite tachetée :Un pudding cuit à la vapeur à base de pâte de suif et de fruits secs comme des raisins secs et des groseilles.

5. Eton mess :Un dessert composé de couches de meringue écrasée, de crème fouettée et de baies fraîches, généralement des fraises.

6. Bagatelle :Un dessert en couches composé de génoise, de crème anglaise, de fruits et de crème fouettée ou de gelée.

7. Jam roly-poly :Un pudding au suif enroulé avec de la confiture et servi avec de la crème anglaise.

8. Tarte Bakewell :Une tarte pâtissière fourrée à la confiture et nappée de frangipane aux amandes.

9. Gâteau Battenberg :Une génoise à carreaux fourrée de confiture et recouverte de pâte d'amande.

Ce ne sont là que quelques exemples des nombreux puddings délicieux que l’on peut trouver en Angleterre, chacun avec sa propre saveur et sa propre histoire.