Grecque Food Festival à Birmingham , Alabama

Les épices de viande assaisonnée remplir vos narines , la saveur de fromage feta dissout sur ​​la langue , et vous ne pouvez pas croire que votre plaisir fait un don à une bonne cause . La Food Festival grec à Birmingham , Alabama , est devenu un succès spectaculaire qui attire des visiteurs de partout dans le Sud . Mais beaucoup d'entre eux ne savent pas l'histoire du festival ou de ses avantages . Renseignez-vous . Il pourrait juste faire que meilleur goût aux aliments . Les femmes bienveillantes

Le grec orthodoxe dames Philoptochos Society, une organisation nationale , vise à aider les personnes dans le besoin grâce à des efforts de collecte de fonds . Le chapitre Birmingham des dames a commencé la Food Festival grec de promouvoir ces efforts en 1972 , par la suite remettre les rênes à la Trinité Église orthodoxe grecque Saint . Pendant des décennies , le festival a grandi depuis ses humbles origines à l'attrait populaire qu'il est aujourd'hui. Le festival a maintenant un an au plan, avec les organisateurs de cuisson £ 37,000 de boeuf haché et 3000 kilos de riz en préparation . Plus de 20 000 repas ont été servis en 2012 , et tous les profits vont aux ministères de bienfaisance dirigés par l'église .
Un souffle du passé byzantin

Les motifs de la Saint- Trinity Church se transformer en un labyrinthe de tentes et de fournisseurs . Chaque vendeur vend un type spécifique de la cuisine grecque sous un signe fait par des professionnels , il est donc facile d'obtenir vos friandises préférées . L'intérieur d'une aile de l'église est une scène avec de la musique live où les festivaliers pourront profiter de la danse grecque occasionnels mis sur pied par les troupes de l' école du dimanche Sainte Trinité . Demandez à un membre de classement de l'église pour une visite de la cathédrale , où vous pouvez remonter dans le temps pour profiter de l'art de plafond et l'iconographie de l'époque byzantine . Parfois, l' ensemble du festival vient à une halte de meulage pour la charité . En 2012 , 5 ans, atteint de drépanocytose Ceanna Ware est devenu l'attraction quand elle était doué son souhait - une salle de spectacle

Un délicieux éducation
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cuisine grecque utilise les viandes aromatisées . Souvlakia est mariné agneau à la broche , gyros disposent boeuf assaisonné à la sauce tsaziki sur du pain pita , et le poulet grec obtient arrosés d'huile d'olive , le jus de citron et l'origan . Fromage feta et épinards faire ressortir la saveur dans les salades grecques et frits filo - pâte triangles de pâte , appelé pites . Pistacho - le plat grec , pas l'écrou - siège lourde avec des macaronis , sauce de la viande et de la crème béchamel assaisonnée . Miel , pacanes grillées et cannelle sucrer une variété de différents grecques pâtisseries dessert filo - pâte , comme le baklava . Chargez votre plat préféré , ou déguster une abondance de plats grecs .
Obtenir le meilleur grec

Le festival célèbre à partir du milieu de la matinée jusque tard dans la nuit pour trois jours - jeudi , vendredi et samedi - à la fin de Septembre chaque année . Les confitures du quartier résidentiel haut avec le trafic au cours de la fête populaire , et un parking devient très difficile de trouver l'heure du dîner . Le vieux pont de Liberty National de stationnement , une rue à l'est sur ​​la 20e rue , un parking gratuit. Allez dans le milieu d'après-midi le jeudi et le vendredi pour éviter la crise , et faire beaucoup d'argent . Une partie de la 19e rue est coned hors de créer un drive-through , où vous pouvez téléphoner à l'avance pour prendre rapidement votre commande . Attendez-vous à des températures dans le milieu des années 50 jusqu'au milieu des années 70 au cours de mois le plus sec de Birmingham . Sentez-vous bien dépenser de l'argent lors de l'événement . Il va à des activités pour les personnes âgées dans la région , garderie qui fournit la nutrition , refuge pour les victimes de violence et beaucoup plus .