Que faire à Cold Spring, New York

Un phare pour les chasseurs d'antiquités de Manhattan et les aventuriers du plein air, le village bucolique de Cold Spring, New York, se trouve sur la rive est en pente de l'Hudson River, à un peu plus d'une heure au nord de New York City. Avec la rivière à l'ouest et l'étendue forestière du Clarence Fahnestock State Park à l'est, Cold Spring est parfaitement positionné pour offrir de nombreuses activités aux excursionnistes d'un jour ou aux visiteurs de longue durée. Boutiques vintage, maisons historiques et musées, restauration ferme-à-table et activités de plein air attirent les guerriers du week-end de New York City ainsi que du Connecticut et du New Jersey.

Shopping d'antiquités

Cold Spring est presque synonyme de boutiques d'antiquités de classe mondiale. De nombreuses galeries familiales bordent la pittoresque Main Street et se spécialisent dans diverses époques. Les visiteurs rencontreront des artéfacts et outils ménagers du XIXe siècle, panneaux de plafond en étain récupérés et planches de grange, trésors Art Déco et Art Nouveau, et accessoires de l'ère atomique. Il y a quelques années, quand Cold Spring était moins connu comme mecque des antiquités, les acheteurs pouvaient facilement trouver des affaires. Aujourd'hui les prix sont plus alignés avec les meilleures boutiques de New York City, mais la sélection de biens uniques reste inégalée.

Sites historiques

Quelques minutes de route au sud de Cold Spring mènent les passionnés d'histoire à Boscobel, un magnifique manoir de style fédéral restauré achevé en 1808. Situé au milieu de jardins paysagers surplombant l'Hudson, Boscobel abrite un musée d'arts décoratifs américains anciens et des expositions temporaires d'artistes de la Hudson Valley. Un populaire marché fermier a lieu sur le terrain de mai à mi-novembre. En ville, le Putnam History Museum préserve une collection d'art et d'artéfacts locaux qui démontre le rôle de la région de Cold Spring dans l'histoire américaine. Le musée est partenaire du West Point Foundry Preserve, un parc patrimonial qui prend soin des vestiges d'une compagnie sidérurgique historique qui fabriquait des canons pour la guerre civile.

Activités de plein air

Entourée d'eau, de forêt et de montagnes anciennes, Cold Spring sert de camp de base pour randonneurs, kayakistes et grimpeurs. Des sentiers de randonnée boisés couvrent le Clarence Fahnestock State Park, une réserve de 5 665 hectares juste à l'est de Cold Spring. Le parc propose aussi une plage de lac, des aires de pique-nique, et de bons endroits pour la baignade, la pêche, la chasse et l'observation d'oiseaux. Plusieurs bases nautiques sur l'Hudson River louent canoës et kayaks à l'heure pour des pagayages individuels ou des visites guidées le long des berges. Constitution Marsh, au sud de Cold Spring, est un lieu de choix pour les kayakistes débutants. Les week-ends, des grimpeurs de toute la Hudson Valley se rendent à Breakneck Ridge pour une randonnée ardue et raide de 4,5 km. Ils sont récompensés par des vues panoramiques sur l'Hudson au sommet.

Restauration

Les options de restauration de Cold Spring vont de la cuisine de pub à la haute cuisine. Le Cold Spring Depot, logé dans une gare vintage convertie, sert snacks de bar, burgers et fruits de mer. Cathryn's Tucson Grill, un favori local, offre de délicieuses pâtes riches et spécialités italiennes. Riverview Restaurant, peut-être le plus bel établissement de Cold Spring, apporte des touches innovantes aux standards nouveaux-américains comme la chowder de palourdes et moules de Nouvelle-Angleterre aux poivrons poblano, ou côtelettes de porc Berkshire à la sauce cidre.