Restaurants russes à Cleveland

Cleveland, située sur les rives du lac Érié à mi-chemin entre New York et Chicago, est une ville construite par des immigrants. À la fin du 19e siècle, des Polonais, Tchèques et Slovènes ont été attirés pour travailler dans les aciéries et filatures de laine de la ville. Dans les années 1970, des réfugiés du Vietnam et d'autres pays d'Asie du Sud-Est ont trouvé un foyer sur la côte Nord. Plus récemment, des immigrants russes se sont installés dans le grand Cleveland. Comme ceux avant eux, beaucoup ont ouvert des restaurants pour se rappeler la nourriture de leur pays d'origine.

Restaurant Europa

Situé dans la banlieue est de Cleveland, Pepper Pike, à environ 40 minutes du centre-ville, le Restaurant Europa se spécialise dans la cuisine russe, y compris un certain nombre de favoris juifs. Le restaurant, ouvert en 2008, sert le dîner quotidiennement. Les points forts du menu incluent blinis, crêpes style russe ; borscht, soupe de betterave traditionnelle ; et schnitzel russe, filets de porc finement battus et légèrement panés. Le Restaurant Europa offre de la musique live la plupart des soirs et les convives aventureux peuvent essayer la salle de vodka sibérienne glaciale (35 degrés). Ne vous inquiétez pas ; la direction vous prêtera un manteau de fourrure. Il y a aussi un bar à ceviche, qui sert le plat de poisson mariné baltique de différentes façons.

Anatolia Cafe

Également du côté est de Cleveland, l'Anatolia Cafe à Cleveland Heights. Ce grand restaurant propose une gastronomie dans les styles russe du sud et turc, complet avec un bar à vin qui verse des millésimes de Russie, Géorgie et Turquie, ainsi que plusieurs offres du nouveau monde. Les points forts du menu étendu incluent shavarma, bœuf et agneau marinés cuits à la broche ; aubergine farcie ; et poulet adana, poulet haché épicé avec oignons, poivrons et paprika. L'Anatolia Cafe sert le déjeuner et le dîner tous les jours sauf le lundi, à partir de janvier 2011.

Odessa Deli

Le Odessa Deli sert de la cuisine ukrainienne et russe au cœur du centre-ville de Cleveland. Situé dans le bâtiment historique Old Arcade, ce restaurant est beaucoup plus décontracté — et abordable — que les deux restaurants mentionnés ci-dessus. Le Odessa Deli se spécialise dans le chou farci, crêpes de pommes de terre, borscht et pelemi, viande style russe faite maison. À partir de janvier 2011, ce restaurant est ouvert pour le déjeuner seulement, du lundi au samedi, et offre une variété de spécialités quotidiennes.