Restaurants de fruits de mer près de Sutter Street, San Francisco

Sutter Street traverse le cœur de San Francisco sur environ 4 km, du quartier financier (Market Street) jusqu'à Presidio Avenue. De nombreux restaurants et hôtels bordent sa partie est, surtout autour d'Union Square. Depuis le XIXe siècle, San Francisco est réputée pour sa gastronomie et ses fruits de mer d'exception.

Farallon

Ouvert en 1997 près d'Union Square, à un pâté de maisons au sud de Sutter Street, Farallon tire son nom des îles au large de San Francisco. Le designer Pat Kuleto, l'un des propriétaires, a imaginé un décor féerique sur le thème sous-marin, avec d'impressionnantes suspensions en forme de méduses. La cuisine, parmi les meilleures de la ville pour les fruits de mer, a obtenu 3,5 étoiles sur 4 du « San Francisco Chronicle » en juin 2010. Le menu propose principalement des fruits de mer, de la côte californienne et d'ailleurs : dorade méditerranéenne rôtie, saumon roi d'Alaska grillé, bar blanc de Californie rôti, wahoo hawaïen grillé.

Farallon
450 Post
San Francisco, CA 94102
Tél. : 415-956-6969
farallonrestaurant.com

Plouf

Inspiré des bistrots français animés, Plouf régale le centre-ville depuis 1996 avec un menu axé sur les fruits de mer. Situé dans la zone piétonne de Belden Place, à deux pâtés de maisons de Sutter Street. Les saveurs provençales dominent : ail, huile d'olive, câpres, pastis, olives noires, basilic, mais des influences mondiales s'invitent : poivre du Sichuan, vinaigre balsamique, chipotles. Les salades composent une grande partie du menu déjeuner. Les moules à la vapeur, déclinées en une demi-douzaine de recettes, accompagnées de frites, sont la signature de la maison, commandées du matin au soir.

Plouf
40 Belden Place
San Francisco, CA 94104
Tél. : 415-986-6491
www.ploufsf.com

Sam's Grill & Seafood Restaurant

En activité depuis 1867, cette institution offre une plongée dans le San Francisco d'autrefois près de Sutter Street. Boiseries, serveurs en smoking : l'atmosphère est résolument rétro et masculine. La carte, ancrée dans l'histoire de la ville, propose chowder de palourdes, églefins à la sauce citron, vivaneau du Pacifique grillé, plie grillée. Une sauce tartare maison accompagne la plupart des poissons. Les classiques non-marins tiennent aussi la route : côte de veau, escalopes de veau, ris de veau grillés.

Sam's Grill & Seafood Restaurant
374 Bush
San Francisco, CA 94104
Tél. : 415-421-0594