Restaurants gastronomiques à Albany, New York

Capitale de l'État de New York, Albany est un centre gouvernemental, d'affaires et culturel. La ville compte de nombreux restaurants, dont plusieurs établissements gastronomiques. Cuisines française, asiatique, américaine classique dans un cadre élégant, idéal pour repas d'affaires ou occasions spéciales.

La Serre Restaurant

Bâtiment XIXe siècle, Green Street, depuis fin années 1970. 6 entrées : nems canard, mousse truffée cornichons/oignons balsamiques/crostinis ail. Plat signature : magret canard Hudson Valley figues séchées, sauce demi-glace herbes ou à l'orange. Bar complet. Déjeuner/dîner lun-sam, fermé dim. Réservations suggérées. Tenue business casual. Événements spéciaux réguliers : menus dégustation accords mets-vins.

La Serre Restaurant
14 Green St.
Albany, NY 12207
518-463-6056
laserrealbany.com

Yono's

Dans le Hampton Inn & Suites. Prix DiRoNA (Distinguished Restaurants of North America) + « Achievement of Excellence in Fine Dining » (American Culinary Federation). Fusion indonésienne-française, menu change au minimum par saison. Ex-entrées : stir-fry végé sauce soja sucrée, filet mignon porc gingembre/orange, côtes braisées citronnelle/feuilles citron vert/piments. Menu dégustation nightly. Cave 900+ références, Best of Award of Excellence (Wine Spectator, 2e plus haute distinction). Dîner lun-sam, fermé dim. Réservations demandées (en ligne/téléphone). Tenue business casual.

Yono's
25 Chapel St.
Albany, NY 12210
518-436-7747
yonos.com

Dale Miller Restaurant

Projet du chef Dale Miller, l'un des 61 Certified Master Chefs USA. 10 entrées : foie gras poêlé, ragout escargots chips baguette. Signature : filet bœuf grillé beurre Gorgonzola, pancetta, salade pommes de terre chaude. Cave ~370 références (françaises/californiennes), Wine Spectator Best of Award of Excellence. Déjeuner jours semaine, dîner lun-sam, fermé dim. Réservations vivement recommandées (en ligne/téléphone). Tenue business casual. Terrasse (météo permitting). Musique live régulière.

Dale Miller Restaurant
30 South Pearl St.
Albany, NY 12207
518-694-3322
dalemillerrestaurant.com