Restaurants dans le Time Warner Building à New York

Quelques-uns des meilleurs chefs au monde ont ouvert plus d'une douzaine de restaurants dans le Time Warner Building sur Columbus Avenue à New York. L'emplacement, le shopping et les vues imprenables sur la ville expliquent cet engouement. Le bâtiment attire des dizaines de milliers de visiteurs quotidiens qui, à un moment, ont faim : tous les restaurants font affaires jour et nuit.

Per Se Restaurant

Pierre et bois surprennent : on oublie qu'on est dans l'une des plus grandes villes du monde. Repas ~275 $ (2010). Plat signature : ventre de porc braisé toute la journée Salmon Creek Farms, crêpe sarrasin, émincé ciboulette, navets Tokyo, purée prune française, jus poivre Tellicherry. Dessert : poire Bartlett pochée vanille Madagascar, mousse caramel, pâte de fruit poire, glace beurre noisette. Cave 1 200+ vins, sommelier pour accords parfaits.

Per Se Restaurant
Time Warner Center
10 Columbus Cir.
New York, NY 10019
212-823-9335
perseny.com

Porter House New York

Remplace V Steakhouse, déco plus masculine. Chef Michael Lomonaco : classiques préparés exquisément, sobriété, ampleur qui le distingue. Entrée mer : homard, cakes crabe cajun. Plat : porterhouse steak (bœuf, veau, agneau, canard, poissons). Petit appétit : bar rayé sauvage à l'huile romarin.

Porter House New York
Time Warner Center
10 Columbus Cir., 4e étage
New York, NY 10019
212-823-9500
porterhousenewyork.com

Landmarc

Après le Landmarc original à TriBeCa (très prisé), voici un triple volume au Time Warner Center : petit-déj, déjeuner, dîner. Os à moelle rôtis + vin abordable. Carte vaste : steaks, pâtes, poissons, même PB&J pour enfants. Salade onglet : jeunes pousses, gorgonzola, vinaigrette chimichurri. Petit-déj : omelettes (spécialité).

Landmarc
Time Warner Center
10 Columbus Cir., 3e étage
New York, NY 10019
212-823-6123
landmarc-restaurant.com