Restaurants près de Broadway à New York

Broadway traverse toute la longueur de Manhattan, commençant à Bowling Green près de l'extrémité sud de l'île et remontant vers le nord jusqu'au Bronx et au comté de Westchester, au-delà des limites de la ville. Sur son parcours, la « Grande Voie Blanche », comme on l'appelle aussi, traverse Times Square et le quartier des théâtres dans le centre de Manhattan. On trouve des restaurants de toutes tailles et de toutes cuisines sur ou près de Broadway.

Abigael's on Broadway

Ce restaurant casher à deux niveaux peut accueillir jusqu'à 350 convives. Abigael's est l'idée de Jeff Nathan, un chef primé et auteur de livres de cuisine. Bien que tout ce qui est servi au restaurant soit préparé strictement selon la loi alimentaire juive, le menu reflète de multiples influences culinaires et offre une grande variété de plats. Parmi les plats principaux du dîner, on trouve les orecchiette caponata, le saumon aux noix de pécan, le poulet croûté aux noix de macadamia, le bar thaïlandais, le canard rôti, l'entrecôte noircie et le steak de hampe San Pedro.

Abigael's on Broadway
1407 Broadway
New York, NY 10018
212-575-1407
abigaels.com

Osteria al Doge

Situé sur la 44e Rue Ouest entre Broadway et la Sixième Avenue, ce restaurant italien est spécialisé dans la cuisine de Venise, une variation régionale peu répandue aux États-Unis. Les plats principaux comprennent le saumon et les calamars grillés ; le Brodetto alla Veneta, un ragoût de fruits de mer mijoté avec des tomates, du Pinot Grigio et de l'ail ; la poitrine de poulet grillée aux sept herbes ; les escalopes de veau servies avec une sauce au Pinot Grigio, persil et câpres ; et l'entrecôte de bœuf Black Angus, marinée au romarin, servie avec des épinards, des pommes de terre rôties à l'ail et des champignons sauvages.

Osteria al Doge
142 W. 44th St
New York, NY 10036
212-944-3643
osteria-doge.com

Ruby Foo's Times Square

Ce favori de longue date sert une large gamme de cuisine asiatique, y compris des dim sum de style Hong Kong, des sushis, des sashimis et d'autres plats populaires. Situé près de l'extrémité nord de Times Square, ce vaste restaurant peut accueillir jusqu'à 300 convives. En plus de sa vaste sélection de dim sum, sushis et sashimis, Ruby Foo's propose une variété d'autres plats principaux pan-asiatiques, notamment le saumon croûté au wasabi et aux wontons ; le burger de bœuf de Kobe grillé ; les pad thaï aux crevettes, poulet, cacahuètes et coriandre ; le poulet kung pao ; et le festin de légumes du Bouddha.

Ruby Foo's Times Square
1626 Broadway (à la 49e Rue)
New York, NY 10019
212-489-5600
brguestrestaurants.com

Trinity Place Bar & Restaurant

Installé dans un ancien coffre-fort de banque converti, ce restaurant se trouve dans le bas de Broadway à Cedar Street, près du quartier financier de la ville. Le menu de Trinity Place offre une grande diversité de cuisines, notamment des pâtes papardelle servies avec du porc Berkshire braisé, fenouil, olives et champignons hedgehog dans une sauce tomate-vin rouge ; un burger de bœuf de Kobe ; une bouillabaisse ; une salade de thon ahi et nouilles soba ; et un goulash de bœuf hongrois.

Trinity Place Bar & Restaurant
115 Broadway
New York, NY 10006
212-964-0939
trinityplacenyc.com

Virgil's Real Barbecue

Si vous avez envie d'un authentique barbecue, Virgil's est l'endroit idéal. Pour apporter le vrai barbecue aux New-Yorkais, le restaurateur Artie Cutler a installé deux énormes fumoirs Southern Pride, chacun pouvant contenir jusqu'à 635 kg de viande. Le restaurant a ouvert en 1994 et propose une large sélection de classiques du barbecue traditionnel, notamment des côtes levées, du poulet, du porc effiloché et du brisket de bœuf. Au fil des ans, le menu de Virgil's s'est élargi pour embrasser d'autres cuisines, notamment cajun, tex-mex, créole et soul food.

Virgil's Real Barbecue
152 W. 44th St
New York, NY 10036
212-921-9494
virgilsbbq.com