Restaurants à Hudson, New York

Fin XIXe, Hudson était ville fluviale bouillonnante, épicentre de la célèbre Hudson River School of painting. Déclin la majeure partie du XXe, mais renaissance urbaine ces 30 dernières années. New-Yorkais font 188 km upstate pour antiquaires, scène artistique active, bars et restaurants animés, souvent dans mêmes bâtiments qu'il y a un siècle.

Vico Restaurant & Bar

Cuisine italienne régionale, focus spécialités toscanes. Cœur de ville, produits frais de la Hudson Valley pour déjeuners/dîners. Menus fêtes : Saint-Valentin, Nouvel An. Autrement : cadre confortable, calamars panure panko, pâtes saumon sauté épinards sauce crème vin blanc délicate. Menu 3 services prix fixe quotidien : salade, plat, dessert.

Vico Restaurant & Bar
136 Warren Street
Hudson, NY 12534
518-828-6529
vico-restaurant.com

Swoon Kitchen Bar

Resto chic cuisine américaine contemporaine 5j/7. Ancienne boutique avec plafond étain pressé victorien. Menus : ingrédients frais de saison, accords vins. Entrée : tranche pâté campagne, salade crabe Peekytoe Maine endive, ou saucisse agneau grillé épinards. Plats : risotto, confit canard croustillant champignons, côtelettes porc saumurées sucre brun haricots blancs. Place pour dessert du chef pâtissier. Privatisation possible.

Swoon Kitchen Bar
340 Warren Street
Hudson, NY 12534-2419
518-822-8938
swoonkitchenbar.com

Le Gamin

Petit-déj, déjeuner, dîner cadre décontracté confortable, accent français, déco chic brocante. Envie grignotage ou repas consistant : au menu. Crêpes garnies variées, salade chèvre poulet, hot-dog agneau oignons caramélisés. Boissons : cappuccino, orangina.

Le Gamin
609 Warren Street
Hudson, NY 12534-2842
518-828-2885
legamin.com