Que manger, boire au marché nocturne de Raohe à

Le marché nocturne de Raohe est un marché nocturne animé situé dans le district de Songshan à Taipei, à Taiwan. Il est connu pour sa grande variété de plats de rue, ses collations traditionnelles et ses délicieuses boissons. Voici quelques plats et boissons incontournables du marché nocturne de Raohe :

1. Riz au porc braisé (滷肉飯 Lǔròufàn) :

Offrez-vous un bol de riz au porc braisé très chaud. Ce plat taïwanais classique comprend du riz parfumé garni de tendres morceaux de porc braisés et d'une sauce savoureuse à base de sauce soja, de vin de riz et d'épices.

2. Omelette aux huîtres (蚵仔煎 Ō-á-chian) :

Savourez le goût d’une copieuse omelette aux huîtres. Les huîtres fraîches sont mélangées avec des œufs, des légumes et une pâte à base de fécule de maïs, puis poêlées pour créer une omelette croustillante mais moelleuse. Arrosez-le d’un peu de sauce sucrée et piquante pour compléter l’expérience.

3. Tofu puant (臭豆腐 Chòudòufu) :

Si vous êtes aventureux, essayez le fameux tofu puant. Ne vous laissez pas tromper par son odeur piquante :une fois frit, il se transforme en une collation croustillante et savoureuse étonnamment délicieuse.

4. Crêpe aux oignons verts (蔥油餅 Cōngyóubǐng) :

Mordez dans une crêpe aux oignons verts croustillante et parfumée. La pâte est pétrie avec des oignons verts puis poêlée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. C'est une collation parfaite à emporter.

5. Petit pain au poivre noir (黑胡椒包 Hēi hūjiāobāo) :

Goûtez la combinaison unique de saveurs dans un petit pain au poivre noir. Ce petit pain cuit à la vapeur est rempli de porc ou de bœuf haché, de poivre noir et de diverses épices. Son arôme et son goût poivrés en font une collation très appréciée.

6. Thé au lait à bulles (珍珠奶茶 Zhēnzhū nǎichá) :

Étanchez votre soif avec une tasse rafraîchissante de bubble milk tea, une spécialité taïwanaise. Il est fait de thé noir, de lait, de sucre et de bulles moelleuses de tapioca qui éclatent dans la bouche.

7. Smoothie (果汁果汁 Guǒzhī guǒzhī) :

Choisissez parmi une variété de smoothies aux fruits frais. Ces boissons sont préparées avec de vrais fruits et offrent une pause fraîche et rafraîchissante loin du marché animé.

8. Tisane (青草茶 Qīngcǎochá) :

Dégustez une tasse de tisane, un mélange de diverses herbes traditionnellement utilisées en médecine chinoise. C'est une excellente façon de se détendre et de profiter de l'atmosphère du marché.

9. Boulettes de patates douces (地瓜球 Dìguāqiú) :

Ne manquez pas les boules de patates douces sucrées et addictives. Fabriqués à partir de pâte de patate douce et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ils sont un régal croustillant et sucré.

10. Nuggets de poulet frit (炸雞塊 Zhá jīkuài) :

Si vous avez envie de quelque chose de familier, vous pouvez trouver des nuggets de poulet frit croustillants et juteux au marché. Ils constituent une collation parfaite à prendre et à manger tout en explorant.

N'oubliez pas d'apporter de l'argent liquide, car de nombreux vendeurs du marché nocturne de Raohe n'acceptent que les paiements en espèces. Profitez de l'atmosphère animée, des habitants sympathiques et de la cuisine délicieuse de ce marché nocturne populaire de Taipei !