Que mangeaient les gardiens de phare dans les années 1900 ?

Le régime alimentaire des gardiens de phare dans les années 1900 variait en fonction de leur emplacement et des ressources dont ils disposaient. En règle générale, ils disposaient d'un modeste garde-manger rempli de produits non périssables tels que la farine, le riz, les haricots secs, le sel, le sucre, le thé et le café. Les produits frais et la viande étaient plus difficiles à trouver, de sorte que les gardiens de phare comptaient souvent sur des produits en conserve et en conserve, tels que des légumes marinés, du poisson en conserve et de la charcuterie. La pêche pourrait également être une source de nourriture fraîche, selon l'emplacement du phare. D'autres produits de base peuvent inclure des biscuits, des pommes de terre, des flocons d'avoine, du bacon, du fromage, du beurre, des œufs et du lait. Certaines familles élevaient du bétail, comme des poules, pour produire des œufs et parfois de la viande. De plus, les gardiens de phare pouvaient souvent faire du troc avec les navires passant par la côte contre du poisson, de la viande et des légumes.