Aliments traditionnels Bédouins Arabie Saoudite

Viandes

Agneau, mouton, bœuf, chameau (foin inclus).

Produits laitiers

Lait, yaourt frais (leben), kishta, fromages frais (jibna beida, jibnat mish), labaneh, ghee (samn), smen, beurre (zebdah).

Céréales

Riz (dont biryani), blé (entier ou concassé burghul), orge, maïs.

Légumes

Concombres, tomates, oignons (frits), ail (sauce), aubergines, pommes de terre (chips), courgettes.

Fruits

Dattes (fraîches/sèches), bananes, oranges (amères/acides), pommes, mandarines, raisins, melons, pastèque.