Restaurants de l'hôtel Fairmont de Vancouver, Colombie-Britannique

La construction de l'hôtel Fairmont à Vancouver, Colombie-Britannique a commencé en 1928. Il a fallu 11 ans pour l'achever en raison d'une pause de cinq ans pendant la Grande Dépression. Quand l'hôtel a ouvert en 1939, deux des premiers clients étaient le roi George IV et la reine Elizabeth. Dans les années 1990, l'hôtel Fairmont a été restauré et modernisé. Il y a trois restaurants dans l'hôtel Fairmont en plus du room service disponible toute la journée et soirée.

Thé au château

Le thé au château est situé dans le salon 900 West de l'hôtel Fairmont. Chaque jour à l'heure du thé, le restaurant ouvre avec un menu traditionnel de salon de thé. Les adultes ont le choix entre thé traditionnel ou thé au champagne. Les enfants sont bienvenus à l'heure du thé et peuvent choisir de participer à une célébration spéciale pour enfants avec thé au château. Les réservations ne sont pas obligatoires mais sont encouragées.

Griffins

Griffins est un restaurant style buffet ouvert pour le petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Ce restaurant de l'hôtel Fairmont a été reconnu « meilleur restaurant d'hôtel » par les lecteurs d'un magazine culinaire canadien. Les clients peuvent dîner au buffet ou commander à la carte depuis un menu petit-déjeuner ou déjeuner/dîner. Les enfants sont bienvenus au restaurant. Un menu enfants dédié est disponible. Le personnel encourage les réservations.

Salon 900 West

Le salon 900 West offre une variété d'expériences culinaires quotidiennes incluant déjeuner, carvery et tapas. Un bar est situé à l'intérieur du restaurant pour les clients adultes. L'heure du thé au château, située dans le salon 900 West, ouvre à l'heure du thé. Les réservations ne sont pas nécessaires pour dîner au restaurant mais sont encouragées pour l'heure du thé.

Restauration en chambre

Les clients souhaitant dîner en chambre peuvent commander depuis le menu de restauration en chambre. L'hôtel Fairmont accepte les animaux et un menu dédié aux animaux est disponible pour chats et chiens. La restauration en chambre sert petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Des frais de livraison et/ou de service peuvent être ajoutés à la note.