Comment explorer Huatulco, Mexique

Sans doute en tirant les leçons des problèmes de Cancún au Yucatán, le prochain grand projet touristique balnéaire du Mexique s'est développé plus prudemment. Huatulco, sur la côte sud-ouest d'Oaxaca, tire son nom d'un morceau de bois laissé par le dieu serpent Quetzalcoatl, et n'était qu'un village de pêcheurs jusqu'au milieu des années 1980. Le développement respecte l'environnement : 35 km de côtes englobent 9 baies pour la baignade, protection des tortues et — inhabituel au Mexique — baignade nue. Rythme de vie lent, mais idéal pour l'exploration.

Ce dont vous aurez besoin

• Internet
• Vêtements de sport
• Maillot de bain
• Livres

Instructions

1. Choisissez votre hébergement. Huatulco évite les excès des développements mexicains précédents en limitant la hauteur maximale à 6 étages et en protégeant de longs tronçons de littoral des grappes d'hôtels. La plupart des resorts tout-inclus haut de gamme sont à Tangolunda Bay, mais il y a des options moins chères à La Crucecita. Listings en ligne via l'office de tourisme.
2. Prenez la mer. 36 plages dans le parc national Bahias de Huatulco : rafting, plongée sous-marine, kayak, pêche, surf. Location de matériel sur les plages. Baie de Santa Cruz : excellents récifs coralliens pour explorer les réserves écologiques.
3. Revenez à terre. Eaux cristallines et plages de sable blanc, mais aussi jungle, plantations de café et zone archéologique cachée Punta Celeste au parc écologique Botazoo, pour découvrir la culture zapotèque.
4. Faites une pause. Entre kayak et culture : lecture sur la plage, golf, spa dans les hôtels haut de gamme. Le temazcal (hutte à sueur traditionnelle) est souvent proposé, alternative intéressante au massage.
5. Dînez avec style. La cuisine mexicaine a des différences régionales. Huatulco propose la cuisine oaxaquène traditionnelle : crevettes au mezcal (alcool de cactus maguey type tequila). Fruits de mer et poisson grillé favoris, crevettes surtout en ragoût local.